Brownie au confit d'orange et chocolat de Nabil : la recette gourmande à découvrir

Brownie au confit d’orange et chocolat de Nabil : la recette gourmande à découvrir

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Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard

Découvrez une recette unique de brownie alliant la douceur du chocolat à la note fruitée du confit d’orange. Un dessert gourmand qui saura séduire tous les amateurs de pâtisserie.

15 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Dessert très énergétique et riche en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
441 kcal
Prot. 6 g — Gluc. 46.7 g — Lip. 26.1 g
Par portion (4 parts)
1025 kcal
Prot. 14 g — Gluc. 108.5 g — Lip. 60.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 441 kcal
Lipides
Matières grasses 26.1 g
dont acides gras saturés 15.3 g
Glucides
Glucides totaux 46.7 g
dont sucres 31.1 g
Autres
Protéines 6 g
Fibres 3.8 g
Sel 0.3 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du chocolat

Faites fondre le chocolat noir avec le beurre au bain-marie jusqu’à obtenir un mélange lisse.

2. Mélangez les ingrédients

Dans un bol, mélangez le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez le chocolat fondu.

3. Ajout des éléments secs

Incorporez la farine et le cacao en poudre au mélange précédent.

4. Ajout du confit d’orange

Ajoutez le confit d’orange et les pépites de chocolat à la préparation et mélangez délicatement.

5. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à brownie préalablement beurré, puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Virgile Langelier

Mon astuce de chef

Pour un brownie encore plus gourmand, ajoutez une poignée de noix concassées dans la pâte avant cuisson.

Thé noir aux agrumes

Un thé noir aux agrumes sublimera les notes fruitées du confit d’orange.

L’info en plus

Le brownie est un dessert typiquement américain, apprécié pour sa texture fondante et sa facilité de préparation.

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Comment présenter

Servez le brownie en carrés dans une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs sombres du gâteau. Accompagnez-le d’une boule de glace vanille pour les plus gourmands.

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