Préparez-vous à découvrir les délices gourmands des muffins au chocolat Belledonne, une recette qui allie simplicité et saveur pour un moment de douceur irrésistible. Conçue pour les amateurs de chocolat et les passionnés de pâtisserie maison, cette recette facile à réaliser vous embarque dans un voyage culinaire au cœur des Alpes françaises.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces muffins au chocolat sont énergétiques et riches en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est moyen, principalement grâce au cacao et au lait.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée, due à la levure chimique.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 475 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 25.2 g |
| dont acides gras saturés | 9.2 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.6 g |
| dont sucres | 27.8 g |
| Autres | |
| Protéines | 12.3 g |
| Fibres | 3.9 g |
| Sel | 0.92 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la poudre à lever, et le lait. Ajoutez ensuite l’huile de tournesol et les œufs en poudre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Incorporation du chocolat Belledonne
Ajoutez délicatement les morceaux de chocolat Belledonne à la pâte en utilisant une spatule en silicone pour les répartir de manière uniforme.
3. Cuisson des muffins
Préchauffez le four à 180°C. Remplissez les moules à muffins en silicone aux trois quarts avec la pâte. Faites cuire pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, incorporez un yaourt à la pâte avant la cuisson.
Thé noir
Un thé noir aux arômes de vanille et de caramel se mariera parfaitement avec la richesse du chocolat de ces muffins.
L’info en plus
Les muffins chocolat Belledonne s’inspirent de la tradition montagneuse française et mettent en avant le savoir-faire artisanal de la région.
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Comment présenter
Servez vos muffins tièdes, sur une assiette en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur gourmande du chocolat.
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