Dans les vitrines, le layer cake s’impose comme une petite tour de fête. Version framboise, il joue la carte du contraste: des biscuits moelleux, une crème légère, et une acidité qui réveille le palais. Ici, pas besoin de produits frais. Tout se commande facilement, et le résultat reste net, gourmand et digne d’une pâtisserie.
40 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparer le four et les moules
Chauffe le four à 170 °C. Installe un cercle à gâteau réglable sur une plaque recouverte de papier cuisson, ou utilise deux moules de 15 à 16 cm. L’objectif est simple: obtenir 2 biscuits à couper ensuite, pour former 4 couches bien régulières.
2. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate et le sel. Mélanger d’abord les poudres évite les petits paquets de levure, et ton gâteau gonflera de façon plus uniforme.
3. Reconstituer les ingrédients en poudre
Dans un bol, mélange l’eau avec les œufs entiers en poudre, puis ajoute le lait entier en poudre. Remue jusqu’à obtenir un liquide bien lisse. Prends ton temps, comme quand on dissout du chocolat en poudre: si tu vas trop vite, des grumeaux restent cachés.
4. Former la pâte
Verse le mélange liquide sur les poudres, puis ajoute l’huile et l’extrait de vanille. Mélange juste ce qu’il faut pour ne plus voir de farine. Ensuite, ajoute le vinaigre blanc. Il réagit avec le bicarbonate et aide à rendre le biscuit plus léger: c’est une petite astuce de pâtissier, discrète mais efficace.
5. Cuire les biscuits
Verse la pâte dans le ou les moules. Enfourne 22 à 25 minutes. Le dessus doit être souple mais pas tremblant. Laisse refroidir complètement, puis démoule. Pour un montage propre, place les biscuits 30 minutes au congélateur: ils se couperont plus facilement.
6. Préparer la crème framboise
Hydrate la gélatine en poudre avec 24 ml d’eau, puis laisse gonfler 5 minutes: c’est l’hydratation le moment où la gélatine absorbe l’eau pour pouvoir fondre ensuite sans faire de grains. Dans le bol du robot, mélange le fromage frais longue conservation en poudre, le beurre doux en poudre, le sucre glace et 120 ml d’eau. Fouette 2 à 3 minutes. Fais fondre la gélatine 10 secondes au micro-ondes, puis verse-la en filet en fouettant. Ajoute le jus de citron et une partie des framboises lyophilisées réduites en poudre.
7. Découper et monter
Coupe chaque biscuit en 2 dans l’épaisseur pour obtenir 4 disques. Pose le premier disque sur un support. Étale une fine couche de confiture de framboises, puis une couche de crème. Recommence jusqu’au dernier disque. Entoure le gâteau de rhodoïd pâtissier: c’est un film plastique rigide utilisé pour obtenir des bords bien droits et un montage net. Mets 30 minutes au réfrigérateur pour raffermir.
8. Lisser et décorer
Recouvre le gâteau d’une fine couche de crème, puis lisse avec une spatule coudée sur un plateau tournant. Termine avec le reste de poudre de framboises lyophilisées sur le dessus, comme une pluie rose. Remets au frais 1 heure avant de servir, pour une découpe propre.
Mon astuce de chef
Pour des couches parfaitement droites, pèse la crème et la confiture à chaque couche. Par exemple: 35 g de confiture et 60 g de crème par niveau. C’est un réflexe de grand chef, car la régularité fait tout. Et si la crème devient trop molle, repose-la 10 minutes au réfrigérateur avant de continuer.
Boisson
Un thé noir type earl grey ou un thé blanc à la framboise accompagne bien ce dessert. Le thé nettoie la bouche entre deux bouchées et laisse la framboise rester la star.
L’info en plus
En savoir plus sur le dessert: le layer cake vient de la tradition anglo-saxonne des gâteaux à étages, pensés pour être spectaculaires à la découpe. La framboise y apporte une touche plus française, plus vive, qui évite l’excès de sucre.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Œuf en Poudre (1 kg) | Œufs Pasteurisés Sans Gluten | Œuf Déshydraté | Sans Additifs | Produits Sans Lactose | Présentation en Sachet Zip【 Polyvalence 】 L'œuf en poudre offre une grande polyvalence, vous permettant de l'utiliser dans une large variété de recettes. Des plats salés aux desserts sucrés, il s'adapte à toutes les préparations 【 Préparation 】 Idéal pour ceux qui recherchent la commodité en cuisine. Mélangez une partie d'œuf en poudre avec trois parties d'eau pour obtenir une texture homogène prête à être utilisée 【 Durabilité 】 Élaboré à 100 % avec des œufs, sans additifs, garantissant une qualité et une fraîcheur exceptionnelles. Emballé dans un sachet zip sous vide, il conserve ses propriétés pendant longtemps 【 Adapté à Toutes Recettes 】 Des plats salés aux desserts, ce produit est parfait pour toutes les recettes. Sa polyvalence et sa facilité d'utilisation en font un ingrédient indispensable 【 Sans Gluten 】 Nos œufs déshydratés sont pasteurisés et sans gluten, adaptés aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques. Profitez de la qualité d’un produit haut de gamme32,55 € -
Trek´n Eat oeuf entier en poudre - nutritionCalories: 10 eggs Carbohydrates: 2.4 g/100 g Calories: 10 eggs Fat: 41.8 g/100 g Gluten+Lactose+Protein: 46 g/100g11,00 €10,17 €-8%
-
KoRo – Framboises lyophilisées 350 g – 100 % framboises sans additifs – Riche en fibres – Fruité et aromatique – En garniture pour le muesli, les chocolats ou comme collation entre les repasNATUREL : Nos framboises lyophilisées sont composées à 100% de fruits. Cela signifie que nous n'utilisons aucun additif et vous offrons le plaisir naturel des fruits. POLYVALENT : Que ce soit dans des salades, du muesli ou des boissons, les framboises sont lyophilisées, polyvalentes et attirent également tous les regards ! AVANTAGEUX : Le processus de lyophilisation est particulièrement doux et préserve l'arôme sucré des framboises. De plus, les fruits sont une excellente source de fibres, avec 33 g pour 100 g. POUR VOUS : Grâce à nos framboises lyophilisées, profitez de votre fruit préféré toute l'année ! PRINCIPES : Plus c'est simplement plus ! C'est pourquoi toutes les friandises de KoRo sont disponibles en packs économiques : remplissez votre garde-manger et gardez votre portefeuille heureux !33,50 € -
Framboise Lyophilisée en Morceaux | Naturel Framboises Séchées | Fruits Seches Lyophilisateur | Fruits Secs Fruits Frais | Freeze Dried Raspberry Pieces | Gefriergetrocknete Himbeeren (100g)INGRÉDIENTS 100% framboises. Purs fruits secs. Sans sucre ajouté, sans additifs. Freeze dried raspberry pieces. Pure, natural, raw, crunchy, tasty. We also produce freeze dried raspberry, blueberry, mango, banana, strawberry, pineapple in pieces and powders. Gefriergetrocknete Himbeere – für Smoothies, Backen, Desserts, Käsekuchen, Proteinshakes oder Kuchendekoration. Rein, natürlich, 100 % Frucht. Sans sucre ajouté. Végétalien et sans allergène. Nous produisons de la qualité conventionnelle et aussi biologique. Profitez de nos autres collations aux fruits secs: mangues séchées, framboise lyophilisée, fraise sechee bio, myrtilles sechees, banane seche, fruit frais, arome fraise, porduit frais, mangue seche,11,45 €
-
Alsa Prépa Mon fromage maison 4 sachets de 8g9,61 €
-
Weider Peanut Butter Powder (400g) 100% Cacahuètes naturelles en poudre, riche en Protéines, sans sucres ajoutés, sans huile de palmeQUALITÉ ET INNOVATION : Weider est un pionnier mondial de la nutrition sportive et est spécialisé dans son domaine, apportant qualité et innovation grâce à plus de 80 ans d'expérience. 100% NATUREL & VEGAN : notre poudre de beurre de cacahuète ne contient que des cacahuètes grillées, 0 conservateurs ni huile de palme. Nous nous engageons pour votre santé et pour l'environnement. 48 % DE PROTEINES : Peanut Butter Powder fournit 48 % de protéines, des protéines provenant d'une combinaison naturelle de cacahuètes qui aident à maintenir et à augmenter la masse musculaire. INGRÉDIENTS SAINS : Peanut Butter Powder fournit des graisses mono et polyinsaturées, également appelées "graisses saines ou bonnes", sans que vous ayez à vous soucier des acides gras trans. SANS SUCRES AJOUTÉS : ce produit ne contient aucun sucre ajouté, uniquement des sucres naturellement présents dans les cacahuètes. Il est aussi pauvre en sucre, vu qu’il contient moins d’1g / portion.11,54 € -
Weider Peanut Butter Powder (400g) 100% Cacahuètes naturelles en poudre, riche en Protéines, sans sucres ajoutés, sans huile de palme (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack QUALITÉ ET INNOVATION : Weider est un pionnier mondial de la nutrition sportive et est spécialisé dans son domaine, apportant qualité et innovation grâce à plus de 80 ans d'expérience. 100% NATUREL & VEGAN : notre poudre de beurre de cacahuète ne contient que des cacahuètes grillées, 0 conservateurs ni huile de palme. Nous nous engageons pour votre santé et pour l'environnement. 48 % DE PROTEINES : Peanut Butter Powder fournit 48 % de protéines, des protéines provenant d'une combinaison naturelle de cacahuètes qui aident à maintenir et à augmenter la masse musculaire. INGRÉDIENTS SAINS : Peanut Butter Powder fournit des graisses mono et polyinsaturées, également appelées "graisses saines ou bonnes", sans que vous ayez à vous soucier des acides gras trans. SANS SUCRES AJOUTÉS : ce produit ne contient aucun sucre ajouté, uniquement des sucres naturellement présents dans les cacahuètes. Il est aussi pauvre en sucre, vu qu’il contient moins d’1g / portion.23,08 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex, Bake Simple, Robot pâtissier, compact, utilisation facile, Fouet, batteur et crochet petrin, QA141AF0, BeigeCOMPACT : Avec son design compact, le robot pâtissierBake Simples'adapte parfaitement à toutes les cuisines - sataillen'est pas plus grande qu'une feuille de papier A4. FACILE À UTILISER : Un seul bouton facile à utiliser pour 12 vitesses et une fonction pulsepour répondre à tous vos besoins en matière de pâtisserie. S'ADAPTE ATOUS VOS BESOINS EN PÂTISSERIE : 3 outils essentiels - un fouet pour les œufs, un batteur pour les gâteaux et un crochet pétrinpour les brioches et les pâtes brisées. FACILE À RANGER : Sa taille compacte facilite le rangement - idéal pour toute cuisine, du comptoir au placard. RÉPARABLE PENDANT 15 ANS À UN PRIX RAISONNABLE : Nous vous recommandons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6 200 centres de réparation dans le monde entier pour qu'il dure plus longtemps.104,99 €79,99 €-24% -
Robot Pâtissier 3.5L Compact, Kitchen in the box 10 Vitesses + Pulse, Léger 2,9 kg, Bol Inox, 3 Accessoires, Mini Robot Cuisine Multifonction, Idéal Pâtisserie Maison et Débutant (Rose Claire)ROBOT PÂTISSIER COMPACT & LÉGER – IDÉAL PETITES CUISINES Ce robot pâtissier compact 3,5L ne pèse que 2,9 kg, ce qui le rend facile à déplacer et à ranger. Parfait pour une petite cuisine, un studio ou un appartement, il s’utilise au quotidien sans effort. PARFAIT POUR DÉBUTER EN PÂTISSERIE MAISON Ce batteur pâtissier multifonction est conçu pour une utilisation simple, idéale pour débuter en pâtisserie. Avec ses 3 accessoires inclus, réalisez facilement gâteaux, crème fouettée, pâte à pain ou pâte à pizza, même sans expérience. BOL 3,5L EN ACIER INOXYDABLE – COMPACT & PRATIQUE Bol 3,5L en acier inoxydable, idéal pour préparer facilement vos recettes du quotidien. Hygiénique, durable et sans transfert d’odeur, il convient parfaitement aux petites cuisines et à une utilisation familiale. Son format compact reste facile à nettoyer et à utiliser au quotidien. 10 VITESSES + FONCTION PULSE – CONTRÔLE PRÉCIS Profitez de 10 niveaux de vitesse et de la fonction Pulse. Ce robot cuisine s’adapte parfaitement le mélange à chaque recette. Des résultats homogènes et maîtrisés à chaque utilisation. ROBOT MULTIFONCTION – GAIN DE TEMPS AU QUOTIDIEN Un seul robot pour toutes vos préparations : desserts, pâtes, crèmes. Gagnez du temps en cuisine avec un appareil pratique, efficace et élégant. Disponible en 5 couleurs modernes pour s’adapter à votre intérieur.59,99 €
-
Vonsera Cercle à Gâteau Réglable 6-12 Pouces, Bague à Gâteau Réglable, Anneau de Cuisson Cercle a Patisserie en Acier Inoxydable Moule à Gâteau pour la Cuisson, Les Crumpets【Cercle à gâteau ajustable et polyvalent】Ce cercle à gâteau rond en acier inoxydable de haute qualité s'ajuste parfaitement de 15 à 30 cm de diamètre, avec une hauteur de 5 cm. Idéal pour la cuisson, le montage de mousses et le façonnage de gâteaux 【Moule à gâteau rond en acier inoxydable】Fabriqué en acier inoxydable, ce cercle à gâteau est résistant à l'écaillement de la peinture. Contrairement aux moules classiques, il garantit une cuisson hygiénique pour tous vos desserts, pâtisseries et projets créatifs 【Design ajustable innovant】Doté de deux molettes de réglage, d'un clip de verrouillage et d'une graduation intégrée, ce cercle à gâteau permet un ajustement précis. Réalisez facilement des gâteaux, biscuits ou chocolats uniformes et parfaits 【Nettoyage et entretien faciles】Sa surface lisse en acier inoxydable se nettoie rapidement à la main ou au lave-vaisselle. Ouvrez-le après utilisation pour éviter les résidus alimentaires. Ce cercle à gâteau est idéal pour les cuisines professionnelles et les amateurs de loisirs créatifs 【Utilisations multiples】Ce cercle à pâtisserie rond est idéal pour la cuisson des gâteaux ou comme support pour vos créations artisanales en pâtisserie, café, mariage et loisirs créatifs. Il convient aux gâteaux mousse, biscuits, pâtisseries, muffins et autres projets décoratifs9,99 €8,99 €-10% -
Cercle à Gâteau Réglable - Cercle a patisserie 15 cm de Hauteur Ø 16-30 cm - Acier Inoxydable - Résistant à la Chaleur, Stable, avec Graduation - Pour Cuisson, Décoration et Mise en Forme de GâteauxAcier inoxydable de haute qualité : fabriqué en acier inoxydable résistant et durable, réglable de 16 à 30 cm, idéal pour des gâteaux de différentes tailles. Hauteur optimale : forme de 15 cm de haut, parfaite pour superposer, remplir et décorer des gâteaux multicouches pour des résultats stables. Résistant à la chaleur et sûr : en acier inoxydable pour usage alimentaire, résistant à la chaleur jusqu'à 180 °C, utilisable au four et sûr à utiliser pendant la cuisson. Facile à régler : avec échelle graduée et supports réglables pour un réglage précis de la taille, les poignées pratiques facilitent l'extraction du gâteau. Multifonction : adapté pour les gâteaux, les desserts et les idées créatives de pâtisserie, idéal pour les pâtisseries amateurs et professionnelles.15,99 €
-
ThermoPro TP02S Thermometre Cuisine Patisserie Numérique 3 Secondes Instantané pour Boissons Chaudes Lait Les Confiseries Sucre avec Longue Sonde de CuissonFacile à Utiliser : Insérez simplement la longue sonde de cuisson dans vos aliments ou liquides et obtenez une lecture précise de la température à chaque fois ; le thermometre cuisine est idéal pour les grillades, les liquides, la cuisson, et la fabrication de bonbons. Lecture Rapide et de Haute Précision : Le thermomètre cuisine numérique pour est équipé d'une sonde ultra-sensible, qui peut lire rapidement et avec précision la température en 1-3 secondes ; précision de la température : ±0,5 °C. Sonde de 13cm de Long et Large Plage de Mesure de Température : Le termometre cuison utilise une sonde alimentaire en acier inoxydable de 13 cm, suffisamment longue pour éviter de vous brûler les mains pendant la mesure ; plage de température : -50 ℃ ~ 300 ℃ Économie d'énergie : Fonction d'arrêt automatique intégrée, le thermometre patisserie s'éteindra automatiquement après 10 minutes d'inactivité ; et il peut basculer entre Celsius et Fahrenheit lors de la mesure de la température. Plusieurs Méthodes de Stockage : Les thermometre cuisson à lecture instantanée ont des trous de suspension, qui peuvent être facilement accrochés à des crochets ou à des cordes de cuisine ; le couvre-sonde peut protéger votre thermometre cuisine des dommages physiques, et il peut également être clipsé dans votre poche pour un transport facile.10,99 € -
DOQAUS Thermometre Cuisine, 3s Lecture instantané Thermometre Cuisson, Thermomètre viande, avec Écran LCD et Auto On/Off, Sonde Pliable pour Cuisson, Viande, BBQ, Patisserie, Lait, Vin (Noir)ULTRA RAPIDE ET PRÉCIS : Le thermomètre cuisine DOQAUS prend des mesures précises de la température en moins de 3 secondes. Le capteur de cuisson des aliments a une précision de ± 1 °C (± 2 °F) et une plage de mesure de -50 °C ~ 300 °C (-58 °F ~ 572 °F). Notre thermometre cuisson est idéal pour les barbecues, le lait, la cuisson et la préparation de confitures. Le guide du thermomètre de cuisson figurant sur l'emballage vous permet d'obtenir la cuisson souhaitée AFFICHAGE CHANGEABLE : L'écran LCD rétroéclairé, large et facile à lire, vous permet de lire clairement les températures dans l'obscurité ou lorsque la fumée envahit l'air ! L'affichage commutable pivote automatiquement en fonction de la façon dont le thermomètre numérique est tenu, ce qui vous permet de lire les chiffres dans n'importe quelle direction, ce qui est pratique pour les droitiers comme pour les gauchers INTELLIGENT ET DIGITAL : Fonction de verrouillage, vous pouvez « HOLD » la valeur de la thermomètre de cuisine sur l'écran pour lire la température loin de la source de chaleur ; Fonction on/off intelligente, la sonde du thermomètre s'ouvre ou se ferme automatiquement lorsque vous dépliez ou repliez la sonde. Si le thermometre alimentaire n'est pas utilisé pendant 10 minutes, il s'éteint automatiquement pour économiser intelligemment l'énergie de la batterie SONDES ULTRA-FINE ET EXTRA-LONGUE : La sonde du thermomètre est fabriquée en acier inoxydable 304 de haute qualité avec un diamètre de 8 mm, ce qui fournit la sensibilité nécessaire pour des résultats précis et minimise l'espace nécessaire pour percer les aliments. La longueur de 11,5 cm vous permet de pénétrer plus profondément au centre des grands rôtis et des pains sans brûler votre peau (NOTE : À l'exception de la sonde en acier inoxydable, le produit lui-même n'est pas étanche) FACILE À NETTOYER ET PRATIQUE : Le thermomètres à viande pliable peut être facilement plié pour être rangé. Grâce à la finition magnétique ou au trou de suspension au dos, vous pouvez facilement l'attacher à votre four ou à votre réfrigérateur ou le suspendre n'importe où. Après utilisation, il suffit d'essuyer ou de rincer la sonde10,99 €
-
Tala Spatule Coudée en Acier Inoxydable 21,5 cm – Spatule à Glaçage avec Graduation, Spatule Pâtisserie pour Glaçage, Crème au Beurre et Fondant, Poignée Antidérapante, Compatible Lave-VaisselleÉTALER ET LISSER FACILEMENT : La spatule coudée permet de répartir glaçage, crème au beurre et ganache de façon régulière sur gâteaux et cupcakes. La lame large aide à créer des bords nets et une surface lisse GRADUATION PRÉCISE : La graduation gravée sur la lame en acier inoxydable indique la hauteur et l’épaisseur des couches. Utile pour lisser les gâteaux et réaliser des couches régulières ACIER INOXYDABLE ROBUSTE : Lame rigide de 21,5 cm offrant un bon contrôle pour étaler, lisser ou soulever des préparations. Matériau adapté au contact alimentaire, neutre au goût et résistant aux taches POIGNÉE ERGONOMIQUE : La poignée antidérapante tient confortablement en main et aide à garder un bon contrôle pendant la décoration et le lissage des gâteaux NETTOYAGE FACILE : Compatible lave-vaisselle et facile à nettoyer. Utilisable comme spatule pâtisserie pour fondant, glaçage, pâte ou desserts lors de la préparation et de la décoration6,09 €5,92 €-3% -
COYUN Spatule à Glacer, Mini Spatule Coudée en Acier Inoxydable, Ustensile de Pâtisserie pour la Maison, la Boulangerie, la Cuisine【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】： spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】： Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.6,59 €
-
Outils de Plateau Tournant pour Gâteaux, Kits de Fournitures Support Assiettes de Décoration de Gâteaux, avec Grattoirs à Gâteaux, Spatules, Poches à Douille et Embouts de TuyauterieMatériau de qualité supérieure : le kit de plateau tournant pour gâteau est fabriqué en polypropylène de qualité alimentaire, non toxique, robuste, difficile à casser, facile à nettoyer et à utiliser, simple, élégant, léger et durable pour une utilisation à long terme. Facile à utiliser : les performances de rotation en douceur du plateau tournant à gâteau rotatif placent votre gâteau dans la position idéale pour décorer parfaitement de belles bordures et des côtés de glaçage. Facile pour une utilisation quotidienne. Design pratique : roulements intégrés de haute qualité, rotation douce, ne secoue pas facilement et prend en charge la rotation dans le sens des aiguilles d'une montre et dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, a un très bon effet muet. Idéal pour les enfants, les débutants et les professionnels. Larges applications : vous aide à décorer facilement des gâteaux pour les anniversaires, mariages et autres événements. La plate-forme tourne dans les deux sens pour faciliter le glaçage, les bordures, le peignage et le nivellement. Idéal pour les utilisateurs gauchers ou droitiers. Contenu de l'emballage : vous recevrez 1 plateau tournant pour gâteau, 4 grattoirs plus lisses, 2 spatules, 1 poche à douille et changeurs en TPU et 6 embouts de tuyauterie en acier inoxydable. L'ensemble de fournitures de décoration de gâteaux est un bon cadeau de Thanksgiving ou de Noël pour votre ami et votre famille.17,99 € -
KILPDNZA Plateau Tournant Patisserie, Plateau Tournant Gateau, Kit Gateau avec Plaque Tournante Gateau, Lisseur à GâTeau, Spatules, Planche à GâTeau, Noir【Updging 2025 avec une base lourde et non glissée, stable et sans glissement】 Cette planche de gâteau professionnelle a une toute nouvelle conception de châssis renforcée et plus lourde, est très lourde et a un fort adhésif. Lors du brossage des gâteaux, de la décoration de crème, etc., la base est stable comme un rocher, des oscillations ou des glissements et empêche le travail de glisser en glissant la surface de travail afin que vous puissiez décorer votre gâteau encore plus facilement. 【Rotation à 360 ° pour encore plus de propagation】 Le composant central a une construction de camp de haute précision, ce qui permet une rotation à 360 ° avec une légère pression. Vous n'avez pas à bouger pour brosser le gâteau de tous les angles et décorer. En conséquence, la crème est appliquée uniformément et en douceur, ce qui améliore considérablement l'efficacité et le professionnalisme. Un outil de cuisson indispensable. 【Resistant, sans rouille et facile à nettoyer】 La partie principale du gâteau de la platine est en plastique de haute qualité, a une surface lisse et transparente et est résistante à la corrosion et sans rouille. Après l'utilisation, il peut simplement être rincé à l'eau claire, puis ressemble à nouveau à nouveau. Cela permet d'économiser du temps et des efforts et dépasse de loin la durabilité et l'hygiène de la plaque tournante en plastique ordinaire. 【CONCEPTION CASSIVÉ CASIVE, SAFE ET PRATIQUE】 PAD GAKE Le bord est recouvert d'un anneau en caoutchouc non glisser, qui fixe efficacement le coussin de gâteau, empêche le glissement et protège votre table des rayures. Certains modèles peuvent être démantelés de sorte que la platine et la plaque peuvent être séparées les unes des autres. Après le nettoyage, ils sèchent rapidement et peuvent être commodément rangé. Un outil de cuisson pratique et bien pensé. 【Multifonctionnel et professionnel, adapté à une utilisation privée et commerciale】 Ce tortenant n'est pas seulement un outil de cuisson professionnel pour la production de gâteaux d'anniversaire, de gâteaux de mariage et de plaques de desserts, mais est également idéal pour les boulangers de passe-temps à la maison. Grâce à sa capacité porteuse à charge élevée, il convient également aux gâteaux multi-étages. En même temps, c'est un excellent compagnon pour la photographie alimentaire car il peut être facilement tourné et capture chaque angle parfait.17,99 €
-
AiQInu Rodoide Transparent Patisserie 4 Rouleaux, Rhodoid patisserie 6cm/8cm/10cm/15cmx10m, Rhodoïde Feuille, Patisserie Film Bordure Gâteau Réutilisable en Acétate pour Entourer Les GâteauxSécurité alimentaire : Fabriqué en PET de qualité alimentaire, non toxique et inodore, il garantit la sécurité alimentaire et est inoffensif pour le corps humain. Fabriqué dans un matériau dur et épais, il est plus solide et plus durable que les entourages ordinaires, ce qui permet de mieux soutenir le gâteau et de conserver sa forme intacte. Contenu du paquet: Vous recevrez 4 rouleaux de Rhodoid patisserie épais 6/8/10/15 cm x 10 mètres en 4 tailles différentes, avec des longueurs modérées, vous pouvez les couper en fonction de vos besoins quotidiens en matière de pâtisserie. Facile à utiliser : Rhodoid patisserie est facile à couper, vous pouvez le couper librement selon la taille et la forme du gâteau, facile à utiliser, il suffit de décoller la circonférence facilement lorsque vous l'utilisez, il ne collera pas au gâteau et assurera l'intégrité du gâteau. Polyvalence : 4 rouleaux de Rhodoid patisserie conviennent à tous les types de gâteaux, mousses, cheesecakes, etc. Il est parfait pour la pâtisserie domestique et l'usage commercial, non seulement pour les bordures de gâteaux, mais aussi pour décorer et protéger d'autres pâtisseries. Haute Transparence : Le matériau à haute transparence rend les couches et les détails du gâteau plus visibles, améliore l'effet visuel du gâteau et met parfaitement en valeur la pâtisserie exquise.11,99 € -
Rhodoid Patisserie, Rouleaux Rodoide Transparent Patisserie 20Cmx10M, Rhodoïde Feuille, Transparent Patisserie Film Bordure Gâteau Réutilisable En Acétate Pour Entourer GâteauxMatériau hautement transparent : Fabriqué en PET hautement transparent, il met pleinement en valeur les couches et les détails de décoration du gâteau, améliore l'apparence du gâteau, empêche la crème de se déformer ou de fuir et préserve la forme tridimensionnelle du gâteau. Adaptable à plusieurs tailles de gâteau : Largeur d'environ 12 cm, longueur suffisante, s'adapte flexiblement aux gâteaux ronds de différentes tailles (6-10 pouces), facile à couper, parfait pour les desserts quotidiens et les gâteaux de fête. Propriétés imperméables et anti-graisse : La surface est imperméable et anti-graisse, isole la crème du gâteau du monde extérieur, évite la pénétration des taches, maintient le gâteau propre et facilite le nettoyage et la conservation ultérieurs. Facile à manipuler et à façonner : Le matériau est flexible et résistant, ne se froisse pas ni ne se déchire facilement lors de l'application sur le gâteau, même les débutants peuvent l'utiliser facilement pour créer rapidement des bords nets, améliorant la beauté et le professionnalisme du produit fini. Large gamme d'applications : Convient à divers types de gâteaux tels que les gâteaux d'anniversaire, les mousses, les gâteaux nus, ainsi qu'à la décoration de tables à desserts, la pâtisserie domestique et commerciale, avec une grande praticité.11,99 €
Astuces de présentation
Sers le layer cake sur un plat de présentation gâteau bien plat, pour garder une silhouette nette. Découpe avec un couteau long à lame lisse, essuyé entre chaque part, afin d’obtenir des tranches propres et lisibles. Pour un effet pâtisserie, dépose chaque part sur une assiette à dessert blanche, et ajoute une fine ligne de confiture sur le côté de l’assiette, sans surcharger.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11% -
Guzzini - Tiffany, Petit Set de Moules à Gâteau - Transparent, Ø 30 x h16 cm - 19950100Collection : Tiffany Couleur : transparent Matériau : 100 % plastique Produit officiel Guzzini, fabriqué en Italie depuis 1912 Poids du colis: 1.02 kilograms27,00 €
-
Arcos Couteau à Pâtisserie/Gâteaux en Acier Inoxydable. Lame 250 mm. Manche Ergonomique POM. Noyau Polypropylène Soft-Touch. Série Universelle. Couleur NoireCouteau à pâtisserie 250 mm Série Universal avec large lame en acier inoxydable, idéal pour couper, diviser et servir les bases de gâteaux. Fabriqué à Albacete, Espagne depuis 1734 par des artisans experts. Un ustensile de haute qualité pour votre pâtisserie. Précision et durabilité : Couteau de pâtisserie fabriqué avec la technique brevetée Nitrum d'Arcos, offrant une durabilité accrue, une dureté supérieure et une coupe précise. Acier inoxydable enrichi en azote pour une résistance et une performance optimales. Design classique et sûr : Le manche est conçu pour un usage quotidien, avec des lignes droites et des contrastes de couleurs marqués. Fabriqué en polyoxyméthylène (POM), il est très résistant aux détergents et aux températures extrêmes. Nettoyage facile avec des produits chimiques et compatible lave-vaisselle. DIMENSIONS : Couteau à pâtisserie de 380 mm de long, poids de 270 g. Lame de 250 mm, idéal pour toutes vos découpes en cuisine. Arcos: Une entreprise familiale avec un héritage de savoir-faire remontant à 1734. Près de trois siècles de recherche et d'amélioration continue de nos produits font d'Arcos une référence internationale dans le secteur de la coutellerie. Depuis Albacete, en Espagne, nous produisons chaque année 11 000 000 de couteaux qui allient savoir-faire, design et innovation afin d'atteindre les normes de qualité les plus élevées. Nous distribuons nos pièces uniques dans plus de 70 pays à travers le monde.23,44 € -
HOSHANHO Couteau à Pain 25cm, Couteau de Cuisine à Lame Dentelée, Acier Inoxydable, Couteau Pain pour Couper Les Pains, Gâteaux【Couteau à pain professionnel】 Le couteau à pain dentelé professionnel est un outil de cuisine pratique. Notre couteau à pain convient non seulement au petit-déjeuner, mais peut également couper facilement des gâteaux faits maison, du pain, des pâtisseries, des bagels, etc. Il deviendra une aide utile et indispensable dans votre cuisine et l'un des couteaux indispensables pour la cuisine, le restaurant et le camping en plein air. 【Super acier japonais】 Fabriqué en acier inoxydable japonais 10Cr15CoMoV à haute teneur en carbone et traité thermiquement sous vide à haute température pour une durabilité exceptionnelle et des performances anticorrosion améliorées, qui garantissent précision et douceur lors de la coupe du pain. 【Lame ultra tranchante】La lame du couteau à pain a été affûtée avec précision à plusieurs reprises pour aiguiser le bord à 15 degrés, ce qui garantit que chaque coupe pénètre facilement dans le pain sans s'aplatir ou tirer, avec une rétention de bord exceptionnelle. 【Poignée ergonomique】 La forme du manche du couteau à trancher le pain est conçue de manière ergonomique pour offrir une stabilité et une prise confortable pour gérer vos tâches de cuisine. Confortable à tenir, pas besoin d'exercer d'effort, il suffit de le tirer doucement et le pain sera soigneusement coupé. 【Couteau pain dentelé】Avec une longueur moyenne et une lame dentelée, notre couteau à pain coupe même des tranches de pain avec facilité et évite les tracas des morceaux de pain. Qu'il s'agisse d'une baguette croustillante ou d'un toast moelleux, il peut le manipuler facilement et rendre votre petit-déjeuner plus délicieux.38,99 €
-
Seeshine Ensemble de Couteaux à Gâteau Argent de 33 cm, Ensemble de Découpe en Acier Inoxydable avec Couteau et Service à Gâteau pour Mariages, Anniversaires et FêtesMatériaux de Haute Qualité : Fabriqué en acier inoxydable durable et résistant à la rouille, cet ensemble de couteaux à gâteau garantit une qualité et une fiabilité durables. Il comprend une pelle à tarte et un couteau à gâteau pour une découpe précise. Utilisation Confortable et Sans Effort : Profitez d'une découpe sans effort avec le couteau à gâteau de 33 cm (13 pouces) et la pelle à tarte de 23,6 cm (9,3 pouces), assurant une utilisation confortable pour toutes les occasions. Cet ensemble de couteaux à gâteau de mariage est idéal pour les célébrations. Design élégant et poignée ergonomique : L'ensemble d'emporte-pièces est complété par une surface argentée et polie miroir, qui lui confère une apparence brillante, distinctive et élégante. La poignée est également décorée de motifs classiques, ce qui permet une prise en main confortable et renforce l'attrait esthétique général. Ustensiles polyvalents : Ce service à découper les gâteaux comprend un couteau à gâteau et un serveur à pâtisserie. Il convient donc à un large éventail de desserts, tels que les gâteaux, les quiches, les pizzas, les lasagnes et les tartes. Parfaite Alliance d'Élégance et de Fonctionnalité : Cet ensemble de couteaux à gâteau allie élégance et praticité, le rendant adapté aux événements formels, fêtes, mariages, anniversaires ou à une utilisation quotidienne.9,99 € -
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,95 €
