Verrine fraise rhubarbe : recette facile et délicieuse

Verrine fraise rhubarbe : recette facile et délicieuse

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Soldes cuisine recettes

Avec la verrine fraise-rhubarbe, découvrez un dessert alliant parfaitement douceur et acidité. Facile à réaliser, cette recette vous garantit une explosion de saveurs en bouche. Idéal pour épater vos invités lors d’un dîner ou pour une douceur improvisée.

15 minutes

10 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en graisses Source de sucre Énergétique

Synthèse express

Profil : Dessert énergique, riche en graisses.
Protéines : Apport en protéines modéré.
Sel : Léger en sel.

À consommer plutôt occasionnellement. Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
197 kcal
Prot. 1.9 g — Gluc. 21.6 g — Lip. 10.9 g
Par portion (4 parts)
325 kcal
Prot. 3.1 g — Gluc. 35.6 g — Lip. 17.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 197 kcal
Lipides
Matières grasses 10.9 g
dont acides gras saturés 6.7 g
Glucides
Glucides totaux 21.6 g
dont sucres 14.7 g
Autres
Protéines 1.9 g
Fibres 1.2 g
Sel 0.17 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la compote

Passez la compote de rhubarbe au mixeur plongeant pour une texture lisse.

2. Montage des verrines

Émiettez les biscuits sablés au fond de chaque verrine. Versez ensuite une couche de compote de rhubarbe, puis une couche de coulis de fraise.

3. Décoration

Secouez la crème fouettée et déposez-en généreusement sur le dessus. Saupoudrez de sucre vanillé.

Louna Jeandeloup

Mon astuce de chef

Pour un croquant supplémentaire, ajoutez quelques amandes effilées avant de servir.

Infusion glacée

Un thé glacé à la menthe se marie parfaitement avec la douceur sucrée de cette verrine.

L’info en plus

La rhubarbe, d’origine asiatique, est appréciée pour son goût acidulé dans de nombreux desserts européens.

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Comment présenter

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