Le bœuf coréen à la mijoteuse est une recette qui marie parfaitement tradition et modernité. Ce plat savoureux, riche en saveurs et en arômes, est idéal pour les amateurs de cuisine asiatique. Grâce à l’utilisation d’une mijoteuse, ce plat nécessite peu de préparation et vous permet de profiter d’un délicieux repas sans effort. Préparez-vous à voyager gustativement au cœur de la Corée dans le confort de votre maison.
15 minutes
480 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l’huile de sésame, l’ail en poudre, le gingembre moulu et les flocons de piment rouge.
Étape 2
Placez la viande de bœuf dans la mijoteuse. Versez le mélange de sauce sur la viande.
Étape 3
Ajoutez l’eau et les oignons déshydratés dans la mijoteuse.
Étape 4
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 8 heures, jusqu’à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement à la fourchette.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée, retirez la viande de la mijoteuse et effilochez-la à l’aide de deux fourchettes.
Étape 6
Remettez la viande effilochée dans la sauce pour bien l’enrober avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus authentique, vous pouvez ajouter un peu de pâte de gochujang, une pâte de piment coréenne, pour un petit coup de piquant.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger comme un Pinot Noir ou un Gamay fera ressortir les saveurs asiatiques sans les dominer.
Le bœuf coréen est un plat traditionnel qui fait partie intégrante de la cuisine coréenne. Utilisant des ingrédients simples mais riches en goût, ce plat est souvent servi lors de grandes occasions et fêtes familiales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
- Crockpot Mijoteuse | 4,7 litres (jusqu'à 5 personnes) | Minuterie programmable avec compte à rebours | Noir [SCCPRC507B]Bol en céramique de 4,7 L : parfait pour les familles et la cuisson en grande quantité Planifiez vos repas avec le minuteur numérique à compte à rebours, réglable de 30 minutes à 20 heures ; la fonction de maintien au chaud automatique garantit que votre plat est prêt quand vous l’êtes. Faites dorer les rôtis de viande et terminez à la perfection les plats gratinés grâce au bol en céramique résistant au four. Servez directement à table avec le bol amovible et le couvercle en verre trempé, qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Préparez tout, des soupes et ragoûts aux plats de pâtes et desserts, grâce aux réglages de température Basse, Haute et Maintien au chaud.97,99 €64,00 €-35%
- Elite Gourmet MST-250XS# Mijoteuse électrique avec cuve en céramique, température réglable, pour entrées, sauces, soupes, rôtis, plats mijotés, passe au lave-vaisselle (1,4 L, acier inoxydable)Cette mijoteuse de 1,4 litre permet d’obtenir des rôtis et volailles tendres Les poignées et le bouton de couvercle restent froids pour protéger vos mains des brûlures et vous permettre de transporter votre mijoteuse en toute sécurité Les réglages polyvalents (faible/élevé/garde au chaud) vous donnent le contrôle ultime sur la préparation des repas Il suffit de régler l’appareil et de l'oublier pendant que vous poursuivez votre journée bien remplie Nettoyage rapide et facile avec notre couvercle en verre trempé transparent et notre cuve ovale amovible en grès qui passent au lave-vaisselle La base chauffante extérieure en acier inoxydable peut être nettoyée avec un chiffon humide Finition en acier inoxydable pour un design sobre et élégant, antirouille et facile à nettoyer Certification Intertek pour votre sécurité, 120 W17,99 €
Comment servir
Servez le bœuf coréen dans des bols à riz, accompagné de riz blanc et de légumes sautés. Vous pouvez également le présenter dans des feuilles de laitue pour une version plus légère.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- La Cookware Company Ensemble de 6 petits bols de riz chinois en porcelaine décorée bleu et blanc - Kitchencookshop - Bol de 11,5 cm / 4,5" de diamètre et de profondeur - Motif riz en céramiqueFinition en céramique fine de 11,5 cm de profondeur Léger et résistant Facile à utiliser et à nettoyer Passe au lave-vaisselle32,89 €
- lachineuse - Coffret 2 Bols Design Japonais Fleurs de Cerisier ⌀ 11cm🌸 FLEURS DE CERISIER - Offrez-vous un repas en duo avec ce coffret repas d'inspiration asiatique. L'espace d'un instant, laissez votre esprit voyager vers l'Asie, dégustant de succulents plats traditionnels japonais, sous les cerisiers en fleurs, encore appelés Sakuras. Ce coffret au style traditionnel nippon comblera les amateurs de cuisine japonaise. Une idée cadeau originale pour tous les fans de culture asiatique. ✨ DÉCORATION JAPONAISE TYPIQUE - De couleur extérieure blanche, ce splendide service est orné d'un merveilleux design composé de l'idéogramme du bonheur "Fu" et de fleurs de cerisier. Des incontournables de la culture asiatique puisque ces motifs sont le symbole du renouveau, de la renaissance, de la beauté de la nature en éveil. Bienvenue dans une ambiance nipponne, à l'ombre des cerisiers en fleurs. Un spectacle magnifique au Japon, plus largement en Asie, qui annonce l'arrivée du printemps. Une vaisselle asiatique originale qui apportera de la gaieté aux repas du quotidien et qui sera aussi très décorative. 🍜 BOLS A RIZ JAPONAIS - Ce joli coffret inclut 2 bols à riz de 11 cm de diamètre et 2 paires de baguettes portant des motifs floraux. Ces bols multi-usages peuvent accueillir un apéritif, un petit-déjeuner, une boisson chaude u, plus traditionnellement, du riz. Ce service à riz sera idéal pour partager un repas japonais typique en duo. Immersion totale dans la gastronomie nipponne pour le plus grand plaisir de vos papilles ! 🎁 IDÉE CADEAU ORIGINALE - Livrés dans leur magnifique coffret cadeau, ces bols à riz d'inspiration japonaise décorés de fleurs de cerisier constitueront une idée cadeau originale qui ravira les amateurs de cuisine nipponne. Un objet déco à offrir en toute occasion (Noel, anniversaire...) pour faire plaisir ou se faire plaisir. ⛩️ EN DIRECT D’ASIE - La Chineuse est une marque française qui source et importe des objets traditionnels asiatiques. Services à thé, jardins japonais, bijoux, statuettes, calligraphies, décos zen… Nous recherchons les plus belles idées cadeau et décoration pour agrémenter vos intérieurs et faire voyager vos proches.17,00 €
- Amosfun Modèles De Simulation De Feuilles De Laitue 12 Pièces Fausse Feuille De Laitue Décors De Feuilles De Légumes Artificiels pour Cuisine Restaurant Photo Et EnseignementRéalisme Visuel: Cette Ornement de laitue réaliste reproduit L’aspect d’une vraie feuille avec un rendu de Décors de feuilles de légumes artificiels, utile pour créer une présentation de table, de vitrine ou de scène culinaire sans produit frais Lot De 12 Pièces: Le paquet contient 12 x modèle de feuille de laitue de simulation, un format pratique pour composer plusieurs zones décoratives, compléter une de cuisine et coordonner un ensemble de fausse plante ou de légumes artificiels Matériau PVC: Fabriquées en PVC, ces feuilles artificielles offrent une structure adaptée à un usage décoratif répété et se nettoient facilement, ce qui convient aux environnements comme la maison, le restaurant, la salle de restauration ou le magasin d’alimentation Accessoire Photo: Le Modèle de simulation de légumes sert de support visuel pour la photographie de produits, les compositions culinaires et les mises en scène, en remplaçant une vraie laitue artificielle fraîche lors des prises de vue Outil Pédagogique: Ces Décors de feuilles de légumes artificiels peuvent aider à illustrer les aliments et les légumes dans un cadre d’apprentissage, tout en convenant aux peintres ou maquettistes qui recherchent un fac-similé de feuille végétale pour leurs travaux20,89 €
- Lot de 5 feuilles de laitue artificielles, fausses salades vertes réalistes pour décoration de cuisine, centres de table de fête, accessoires de photographie et fauxTexture de laitue 3D réaliste : veinures réalistes, courbure naturelle et variation de couleur subtile répliquent la laitue romaine fraîche, parfaite pour la photographie alimentaire, les présentoirs de cuisine et les décors de table de fête. Matériau en PVC souple et flexible : doux au toucher avec un drapé et un mouvement réalistes ; se plie naturellement sans se fissurer ou se raidir pour un style authentique. Lot de 5 feuilles de taille généreuse : environ 16,5 x 12 cm ; grande surface et visuel pour organiser des centres de table ou des couches de fond. Résistant aux taches et réutilisable : facile à nettoyer, conserve son aspect après une utilisation répétée, excellent pour les chefs, les créateurs de contenu, les planificateurs d'événements et les décorateurs d'intérieur. Vert réaliste : le ton vert riche et naturel reste vif sous les lumières de studio et la lumière du jour. Vérifiez votre propre tableau des tailles avant de passer commande, pas basé sur la taille standard.7,82 €






