Les brownies, ces petits délices chocolatés qui enchantent nos papilles, peuvent aussi être réalisés à la mijoteuse. En utilisant cette méthode, vous obtenez un dessert moelleux et fondant qui ravira petits et grands. Pour ceux qui aiment l’idée de préparer des desserts faciles et avec un minimum d’intervention, la recette de brownie à la mijoteuse est idéale. Suivez ce guide pour réaliser ces savoureux brownies chez vous sans tracas. Nous faisons le choix des ingrédients secs, pratiques pour une commande en ligne.
15 minutes
2 heures
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et riche.
Protéines : Source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 467 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23.3 g |
| dont acides gras saturés | 10.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 59.5 g |
| dont sucres | 45.1 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 5.4 g |
| Sel | 0.97 g |
Ustensiles
Préparation
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Faites fondre le chocolat noir en pistoles au bain-marie ou au micro-ondes. Mélangez-le ensuite avec le sucre blanc et le sucre brun.
2. Ajout des éléments secs
Incorporez la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel fin. Mélangez avec énergie pour obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des parfums
Ajoutez la vanille liquide à la préparation puis incorporez les morceaux de chocolat blanc et les noix de pécan. Mélangez jusqu’à une répartition uniforme.
4. Cuisson à la mijoteuse
Tapisser le fond et les parois de la mijoteuse de papier parchemin. Versez-y la pâte et lissez le dessus à la spatule. Couvrez et laissez cuire pendant 2 heures à faible température.
5. Refroidissement
Éteignez la mijoteuse et laissez reposer le brownie avant de le retirer et de le découper.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus onctueux, vous pouvez ajouter une cuillère à café de café instantané à la préparation. Cela rehausse les arômes du chocolat.
Boisson gourmande
Accompagnez ces brownies d’un verre de lait chaud légèrement aromatisé à la vanille pour une douceur encore plus marquée.
L’info en plus
Ce dessert classique américain a traversé les frontières pour devenir un incontournable. Son origine remonte à la fin du 19e siècle et n’a cessé de gagner en popularité grâce à sa simplicité et sa saveur intense.
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Astuces de présentation
Présentez vos brownies encore tièdes, tranchés en carrés réguliers. Disposez-les sur une assiette de présentation en porcelaine blanche pour un effet élégant. Ajoutez quelques éclats de noix de pécan sur le dessus pour rappeler les ingrédients utilisés.
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