Quand on parle de burritos, on imagine tout de suite un repas convivial et réconfortant, rempli de saveurs et facile à partager. Cette recette de burritos de bœuf à la mijoteuse est idéale pour les amateurs de cuisine tex-mex, tout en étant pratique grâce à sa préparation en avance. Pas besoin d’être un chef étoilé pour réaliser ce plat savoureux : il suffit de suivre quelques étapes simples.
30 minutes
480 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer la viande en la coupant en gros morceaux pour qu’elle s’incorpore bien dans la mijoteuse.
Étape 2
Dans un bol, mélanger toutes les épices : poudre de chili, cumin, paprika fumé, ail et oignon en poudre, sel et poivre.
Étape 3
Enrober les morceaux de viande avec le mélange d’épices, en s’assurant que chaque morceau est bien couvert.
Étape 4
Dans la mijoteuse, disposer la viande, les haricots noirs égouttés, la sauce tomate et le bouillon de bœuf.
Étape 5
Couvrir et laisser cuire pendant 8 heures à basse température ou 4 heures à haute température, jusqu’à ce que la viande soit tendre et se défasse facilement.
Étape 6
Une fois la viande cuite, la retirer de la mijoteuse et l’effilocher avec deux fourchettes.
Étape 7
Réchauffer les tortillas dans une poêle à sec ou au micro-ondes.
Étape 8
Garnir chaque tortilla avec le mélange de bœuf effiloché et des haricots noirs. Rouler pour former les burritos.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus authentique, ajoutez une cuillère à soupe de cacao amer en poudre dans la mijoteuse. Cela enrichira la sauce et donnera une profondeur de saveur supplémentaire.
Accord mets et vins
Pour accompagner ces burritos, un vin rouge léger comme un Côtes du Rhône ou un Beaujolais sera parfait. Sa fraîcheur et ses notes fruitées se marieront bien avec les épices du plat.
Les burritos sont originaires de la cuisine mexicaine, mais sont devenus un incontournable de la cuisine tex-mex aux États-Unis. Ils se prêtent à de nombreuses variations, en fonction des ingrédients disponibles et des goûts personnels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
- Ninja Foodi PossibleCooker 6 L, Multicuiseur et Mijoteuse 8-en-1 MC1101EU8 FONCTIONS EN 1 : fait office de mijoteuse, de cuiseur de riz, de cuiseur vapeur et de plaque de cuisson avec 8 fonctions : modes Saisir/faire sauter, Mijoter, Riz blanc, Riz brun, Pâtes, Braiser, Cuire à la vapeur et Garder au chaud CUISSON DANS UN SEUL RÉCIPIENT : saisissez et faites sauter légumes et viandes, puis utilisez la fonction de cuisson lente pour des plats plus savoureux et des viandes plus tendres RÉCIPIENT DE CUISSON AMOVIBLE ALLANT AU FOUR (JUSQU’À 240 °C) : préparez des gratins croustillants grâce à la cuisson au four et donnez une dernière touche à vos plats, lasagnes et quiches PRÉPAREZ JUSQU’À 6 PORTIONS FAMILIALES : faites cuire jusqu’à 500 g de pâtes, 800 g de riz ou une pièce de viande de 1,8 kg INCLUT : base du cuiseur Ninja Foodi PossibleCooker, récipient de cuisson, spatule à riz, grille de cuisson, verre doseur, guide d’inspiration et de recettes. Poids : 5,5 kg. Couleur : bleu nuit DIMENSIONS : H : 28 cm x L : 42 cm x P : 29 cm129,99 €125,00 €-4%
- Olvy Mijoteuse basique 6 l - Cuve intérieure en céramique - 3 niveaux - Low High Warm - Poignées pliables - Famille Meal PrepGRANDE CAPACITÉ : parfait pour toute la famille ou la préparation des repas – la casserole en céramique de 6 litres peut facilement contenir plusieurs portions et vous fait gagner du temps lors de la préparation des repas Trois niveaux de température : avec faible, haute et chaude, vous avez toujours le réglage idéal pour chaque plat, que ce soit pour un plat mijoté, une soupe ou un maintien au chaud Goût intense sans effort : la cuisson lente permet aux arômes de se développer pleinement et rend la viande merveilleusement tendre – rentrez chez vous et profitez d'un repas riche et fait maison Design pratique : poignées pliables pour un rangement peu encombrant, couvercle en verre pour observer sans perte de chaleur et pièces lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Sûr et sans souci : les matériaux de qualité supérieure sans PFAS et sans BPA assurent une cuisson saine en toute tranquillité pour vous et votre famille44,99 €
Comment servir
Pour une présentation authentique, servez vos burritos sur une planche en bois avec des bols de salsa, guacamole et crème fraîche à côté. Utilisez des assiettes en terre cuite pour une touche mexicaine traditionnelle.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
- 5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
- Amazon Basics Planches à Découper en Bois, Lot de 3 Pièces, Bois d’Acacia PréhuiléENSEMBLE DE 3 PLANCHES À DÉCOUPER : ensemble de 3 planches à découper en bois de tailles différentes pour préparer vos aliments, servir, hacher, trancher ou présenter de la charcuterie, du fromage, des fruits, des légumes ou de la viande BOIS D’ACACIA : planche à découper en bois d’acacia avec un motif de grain de bois unique. Traitement préalable avec une huile alimentaire pour obtenir une surface lisse et éviter taches et fissures DESIGN FONCTIONNEL : planche à découper en bois adaptée aux couteaux, avec poignée intégrée et rainure pour recueillir les jus DEUX FACES : un côté plat et un côté plat avec rainure pour recueillir le jus LAVAGE À LA MAIN UNIQUEMENT : laver à la main et sécher immédiatement avec un torchon ; ne pas faire tremper ni utiliser au lave-vaisselle ; ajouter de l’huile pour conserver son éclat PLUSIEURS TAILLES : 38,1cm x 25,4cm, 30,5cm x 20,3cm et 22,9cm x 15,2cm ; convient à diverses tâches culinaires Vaisselle, ustensiles de cuisine et articles similaires certifiés FSC (FSC N004130). Fabrication à partir de matériaux issus de forêts gérées de manière durable, de matériaux recyclés et/ou d’autres sources de bois contrôlées21,99 €
- Maxcheck Lot de 12 bols à salsa en plastique molcajete, bols mexicains, chips et salsa, ensemble de service pour fête, fête, fête, frites, salsa, bonbons (noir)Emballage pratique : ce lot vous offre un total de 12 bols à guacamole en plastique polyvalents, ce qui en fait un choix idéal ; conçus pour une utilisation à long terme, ces bols répondront à vos besoins de service et de remplacement Taille appropriée : le diamètre de ces bols à salsa pour fête est d'environ 11,5 cm, et la hauteur de ces bols est d'environ 6 cm, ce qui sera pratique pour votre usage quotidien 3 Utilité multifonctionnelle : les bols de service en plastique offrent une polyvalence qui vous permet de servir n'importe quoi, de la sauce avocat, des flocons de maïs, des assaisonnements quotidiens, des épices, des sauces, du soja, de l'huile d'olive, des collations, des desserts, des apéritifs et des trempettes. Cette vaste gamme d'utilisation rend ces bols pratiques et pratiques pour un usage quotidien 525,67 €
- Bol réfrigérant – Grande capacité de 992,2 g – Bol de service glacé en acier inoxydable – Plat isotherme pour garder la salsa, le guacamole, les condiments, les sauces, la salade et les alimentsRemplissez, congelez et gardez-le au frais : il suffit de remplir les parois de ce bol avec de l'eau et de le placer dans le congélateur. Le bol se transforme en un hémisphère solide de vraie glace. Parfait pour garder les sauces, ou les collations au frais pendant les fêtes en plein air, les pique-niques, les barbecues ou les chaudes journées d'été. Un incontournable pour votre cuisine, vos divertissements ou votre table de buffet Bol de service à chambre d'eau thermique : une solution simple pour servir des aliments frais et à la température souhaitée. Ce bol de refroidissement à double paroi en acier inoxydable peut être injecté avec de l'eau chaude ou froide. Pour garder les aliments froids, ajoutez de l'eau d'un robinet ou d'une bouteille et placez-la dans le congélateur. Pour garder les aliments chauds, ajoutez de l'eau chaude bouillante d'une bouilloire. Polyvalent pour divertir : ce bol réfrigéré ou chauffé est parfait pour servir des aliments spécifiques à la température pour les réunions de famille, les événements d'entreprise, les barbecues, les pique-niques et tout type de fête intérieure ou extérieure. Populaire pour servir des sauces comme la salsa, le guacamole ou le houmous. Vous pouvez également l'utiliser pour les salades, la crème glacée, le caviar, les soupes, le riz, les nouilles, les pâtes, les fruits et plus encore. Plat réutilisable de qualité alimentaire : fabriqué en acier inoxydable non toxique, ce bol sans BPA est le meilleur des meilleurs en matière de qualité et de taille. Ce bol au design moderne est livré avec une base en caoutchouc antidérapante et anti-rayures qui empêche le bol de glisser pendant que vos invités trempent. La meilleure partie est qu'il peut être utilisé maintes et maintes fois pendant des années. Facile à nettoyer : passez moins de temps à préparer et plus de temps à vous divertir avec ce service robuste mais attrayant. Nos bols de contrôle de température sont résistants aux taches, à la rouille et à la corrosion. Il suffit de le laver à la main et de le laisser sécher soigneusement avant de le ranger. Un bonus supplémentaire est qu'il passe au réfrigérateur et au congélateur.35,58 €
- MamboCat Cazuela Bruno Lot de 6 bols en argile I Diamètre 20 cm I Taille L I Méditerranéen I Émaillé I Unique Fait à la main I Antique/Vintage I Moyen-Âge I VikingCAZUELAS TRADITIONNEL : la vaisselle médiévale en argile de qualité supérieure attire tous les regards lors des fêtes médiévales et vikings. Lot de 6 bols résistants à la chaleur - Taille L - Diamètre : 20 cm Bol antique unique : le mélange d'argile, de quartz et de feldspath est fini à la main. Les petites irrégularités ou jeux de couleurs ne sont donc pas des erreurs, mais font partie d'un artisanat ancestral Set de bols polyvalents comme par exemple bols à tapas, bols à crème, catalana, bols à crème brûlée, moules en argile, mini plats à gratin, brunch, bols à antipasti, bols à dessert, etc Excellente répartition de la chaleur et effet de refroidissement grâce à sa forme ronde - Le bol ignifuge n'absorbe ni graisse ni bactéries - Entièrement émaillé jusqu'au dessous du sol - Capacité optimale : 500 ml MAMBOCAT TON-WARE - Compatible avec ces bols en argile Cazuela - Vous trouverez dans notre gamme de bols profonds, plats à gratin - Plateaux de service - Casserole en argile avec couvercle - Cocotte en argile - Gobelets à liqueur en argile30,99 €
- Lot de 6 assiettes en céramique - Envoi 24h - Casseroles rustiques en terre cuite réfractaire, adaptées pour cuisinière à gaz et électrique, micro-ondes et four, couleur naturelle, bord 5 cm (6 unitésEurope : les assiettes en argile les plus vendues en Europe. CUISSON OPTIMALE : Adaptées pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de l'argile réfractaire PRÉPARATION AVANT L'UTILISATION: Pour un rendement optimal, mouiller toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant ainsi les dommages et prolongeant sa durée de vie POLYVALENT ET PRATIQUE : Compatible avec le gaz, la cuisinière électrique, le micro-ondes et le four, cette casserole de 20 cm est idéale pour les ragoûts, les riz bouillis, les bouillons et plus encore, en maintenant efficacement la chaleur ENTRETIEN SIMPLE : En plus d'être pratique pour la cuisine, son design permet un nettoyage facile, étant compatible avec le lave-vaisselle et facilitant l'entretien quotidien dans la cuisine Cuisine traditionnelle : ces casseroles en céramique rustique et traditionnelle pour préparer des ragoûts, du riz et des bouillons.23,90 €






