La chaudrée de jambon, pommes de terre et maïs est un plat réconfortant et savoureux qui saura réchauffer les cœurs et les estomacs lors des froides journées d’hiver. Préparée à la mijoteuse, elle est facile à réaliser et ne nécessite que peu d’efforts pour un résultat gourmand. Cette recette s’adresse à ceux qui souhaitent savourer un repas copieux sans passer des heures en cuisine. Utilisant des ingrédients non périssables, elle est idéale pour une préparation à l’avance ou pour un repas improvisé.
15 minutes
240 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans la mijoteuse, déposer les dés de jambon, les pommes de terre et le maïs.
Étape 2
Ajouter les cubes de bouillon de poulet émiettés, la crème de maïs, les oignons séchés, le poivre blanc et le persil séché.
Étape 3
Mélanger délicatement pour bien répartir les ingrédients.
Étape 4
Couvrir et cuire à basse température pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien chauds et que les saveurs soient mélangées.
Étape 5
Avant de servir, goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire avec du sel et du poivre.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau froide dans la chaudrée et laisser cuire encore 10 minutes.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, se marie parfaitement avec la douceur du maïs et la salinité du jambon.
La chaudrée est un plat traditionnel d’origine nord-américaine, souvent associée aux régions côtières. Ses ingrédients peuvent varier selon les disponibilités locales, mais elle reste toujours un symbole de convivialité et de simplicité.
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Comment présenter
Servez la chaudrée dans des bols en céramique rustique pour une touche authentique. Un peu de persil frais haché sur le dessus ajoutera une note de couleur et de fraîcheur.
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