Découvrez une recette simple et savoureuse pour préparer des légumes et boulettes de saucisse à la mijoteuse. Ce plat réconfortant est idéal pour les journées où l’on souhaite cuisiner sans se presser, tout en savourant des saveurs riches et réconfortantes. Grâce à la mijoteuse, la cuisson lente permet aux arômes de se développer pleinement, offrant un repas délicieux et facile à réaliser.
30 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez les tomates pelées dans la mijoteuse et écrasez-les légèrement avec une fourchette.
Étape 2
Ajoutez les boulettes de saucisse dans la mijoteuse.
Étape 3
Incorporez les carottes, les pommes de terre et les haricots verts (tous égouttés) dans la mijoteuse.
Étape 4
Versez le bouillon de volaille sur les ingrédients.
Étape 5
Ajoutez les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Étape 6
Mélangez légèrement pour bien répartir les ingrédients et les assaisonnements.
Étape 7
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 4 heures.
Étape 8
Vérifiez l’assaisonnement avant de servir et ajustez selon vos goûts.
Mon astuce de chef
Pour intensifier les saveurs, faites dorer légèrement les boulettes de saucisse à la poêle avant de les ajouter à la mijoteuse.
Accords mets-vins
Accompagnez ce plat d’un vin rouge léger comme un Beaujolais, qui se mariera parfaitement avec les saveurs douces des légumes et des saucisses.
Ce plat, originaire du sud de la France, s’inspire des traditions culinaires qui privilégient les cuissons lentes et les mélanges de saveurs simples mais efficaces.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Olvy Mijoteuse basique 6 l - Cuve intérieure en céramique - 3 niveaux - Low High Warm - Poignées pliables - Famille Meal PrepGRANDE CAPACITÉ : parfait pour toute la famille ou la préparation des repas – la casserole en céramique de 6 litres peut facilement contenir plusieurs portions et vous fait gagner du temps lors de la préparation des repas Trois niveaux de température : avec faible, haute et chaude, vous avez toujours le réglage idéal pour chaque plat, que ce soit pour un plat mijoté, une soupe ou un maintien au chaud Goût intense sans effort : la cuisson lente permet aux arômes de se développer pleinement et rend la viande merveilleusement tendre – rentrez chez vous et profitez d'un repas riche et fait maison Design pratique : poignées pliables pour un rangement peu encombrant, couvercle en verre pour observer sans perte de chaleur et pièces lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Sûr et sans souci : les matériaux de qualité supérieure sans PFAS et sans BPA assurent une cuisson saine en toute tranquillité pour vous et votre famille33,99 €32,29 €-5% -
Crockpot Mijoteuse numérique | 7,5 l (10+ personnes) | avec cocotte compatible four | Compatible lave-vaisselle | Acier inoxydable [CSC063X]Sa capacité extra-large de 7,5 l est idéale pour cuisiner des plats pour 10 personnes ou plus ou pour préparer vos repas pour la semaine à venir. Planifiez vos repas à l’aide de la minuterie numérique réglable de 30 minutes à 20 heures. Avec la fonction de maintien au chaud automatique, votre plat reste chaud jusqu’à ce que vous soyez prêt à le consommer. Faites dorer vos morceaux de viande et gratiner vos plats à la perfection grâce à la cocotte en céramique compatible four. Servez directement à table grâce à la cocotte amovible et au couvercle en verre trempé qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facilité. Toutes les préparations sont possibles : des soupes aux ragoûts, en passant par les pâtes et les desserts, grâce aux deux vitesses de cuisson (faible ou élevée) et à la fonction de maintien au chaud.80,02 €
Comment servir
Servez ce plat dans un grand plat à ragoût en céramique pour préserver la chaleur. Accompagnez-le de pain de campagne pour une touche rustique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
COM-FOUR® 6x Plats à Soufflé - Bols à Ailerons de Ragoût en Céramique - Plats à Casserole allant au Four - Bols à Dessert - Récipients en céramique colorés 250 MLPOLYVALENT : Les cocottes sont idéales pour les crèmes brûlées, les tapas, les soufflés, les tartes, les trempettes, les muffins, les quiches et bien plus encore ! BEAU DESIGN : Les bols sont très joliment conçus et peuvent être merveilleusement présentés sur la table à manger en toute occasion ! FACILE À NETTOYER : Après avoir servi, les moules de qualité alimentaire peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle ! ADAPTÉ AUX PORTIONS : Les pots ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon vos préférences ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 6x moules à soufflé // dimensions : env. 5 x 11 cm (hauteur x diamètre) // Capacité par bol : env. 250 ml // matériau : céramique // couleur : blanc, bleu clair, bleu foncé, jaune, orange, rouge // Passe au four // Passe au micro-ondes // Passe au lave-vaisselle22,99 € -
Hanseküche Grand plat à gratin pour 4 personnes en céramique de qualité supérieure | Idéal pour lasagnes, ragoûts, tiramisu | Plat à four (blanc)✅ HAUT DE GAMME & DURABLE – La cocotte Hanseküche est fabriquée à la main en céramique de haute qualité. Ainsi, chaque pièce est unique. ✅ FABRIQUÉ À PARTIR DE MATIÈRES BRUTES NATURELLES – Comme la forme en céramique est fabriquée à partir de matières premières comme l'argile, elle est une alternative naturelle, durable et de longue durée. Design élégant – Avec un design intemporel avec un vernis élégant et brillant, la belle céramique s'adapte à toutes les cuisines et à toutes les ambiances de table. ✅ DISTRIBUTION OPTIMALE DE LA CHALEUR – La forme de plat à gratin est adaptée au micro-ondes et résiste au four jusqu'à 250 °C. La chaleur est répartie uniformément à travers la céramique dans toutes les zones du moule. ✅ COUVERTURE RÉSISTANT AUX RAYURES – La vitrification anti-rayures permet un nettoyage facile, de sorte que les résidus et les brûlures puissent être facilement éliminés. Le glaçage est conçu pour éviter les rayures et passe au lave-vaisselle.31,76 €
