Dans l’univers culinaire riche et varié du Canada, le mijoté est un plat emblématique qui réchauffe les cœurs et les foyers. Revisiter cette recette traditionnelle avec une touche moderne et pratique en utilisant une mijoteuse, c’est l’assurance d’un repas savoureux et réconfortant.
30 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score B
Synthèse express
Profil : Plat modérément calorique et riche en fibres.
Protéines : Apporte une source décente de protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.
À consommer avec modération en raison du sel.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 55 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.6 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 11.2 g |
| dont sucres | 4.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 2.3 g |
| Fibres | 2.9 g |
| Sel | 0.56 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
Épingler cette recette sur Pinterest 1. Préparation des ingrédients
Égouttez et rincez les haricots rouges et le maïs. Réservez.
2. Préparation de la base du mijoté
Dans une marmite, mélangez les tomates pelées, le bouillon de bœuf et les épices pour chili. Chauffez à feu moyen pendant 10 minutes.
3. Mise en place dans la mijoteuse
Transférez le mélange de tomates dans la mijoteuse. Ajoutez les haricots et le maïs. Mélangez bien.
4. Cuisson
Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à puissance basse pendant 4 heures.
5. Finition
Ajoutez le sucre brun et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une saveur fumée à votre mijoté, vous pouvez incorporer une cuillère à café de paprika fumé en même temps que les épices pour chili.
Accord vin
Un vin rouge canadien, comme un pinot noir, s’harmonisera parfaitement avec ce mijoté, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.
L’info en plus
Ce plat s’inspire du chili con carne, en utilisant des ingrédients facilement accessibles et pouvant être livrés directement chez vous. Adapté aux envies modernes, ce plat simple et nourrissant est idéal pour réchauffer les soirées d’hiver.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja Foodi PossibleCooker 6 L, Multicuiseur et Mijoteuse 8-en-1 MC1101EU8 FONCTIONS EN 1 : fait office de mijoteuse, de cuiseur de riz, de cuiseur vapeur et de plaque de cuisson avec 8 fonctions : modes Saisir/faire sauter, Mijoter, Riz blanc, Riz brun, Pâtes, Braiser, Cuire à la vapeur et Garder au chaud CUISSON DANS UN SEUL RÉCIPIENT : saisissez et faites sauter légumes et viandes, puis utilisez la fonction de cuisson lente pour des plats plus savoureux et des viandes plus tendres RÉCIPIENT DE CUISSON AMOVIBLE ALLANT AU FOUR (JUSQU’À 240 °C) : préparez des gratins croustillants grâce à la cuisson au four et donnez une dernière touche à vos plats, lasagnes et quiches PRÉPAREZ JUSQU’À 6 PORTIONS FAMILIALES : faites cuire jusqu’à 500 g de pâtes, 800 g de riz ou une pièce de viande de 1,8 kg INCLUT : base du cuiseur Ninja Foodi PossibleCooker, récipient de cuisson, spatule à riz, grille de cuisson, verre doseur, guide d’inspiration et de recettes. Poids : 5,5 kg. Couleur : bleu nuit DIMENSIONS : H : 28 cm x L : 42 cm x P : 29 cm125,00 €73,64 €-41% -
Olvy Mijoteuse Electrique Cuve Ceramique SchmortopfREPAS CHAUD SANS EFFORT: Préparez vos ingrédients le matin et laissez mijoter doucement pour déguster un plat savoureux et chaud dès votre retour à la maison GRANDE CAPACITÉ FAMILIALE 6L: Cuve généreuse idéale pour cuisiner des ragoûts et soupes pour toute la famille ou anticiper vos repas de la semaine en meal prep 3 NIVEAUX DE CHAUFFE SOUPLES: Réglez facilement la cuisson lente selon vos recettes grâce aux positions Doux, Élevé et Maintien au chaud très pratiques CUISSON DOUCE PRESERVATRICE: La mijoteuse préserve les nutriments, vitamines et arômes tout en rendant les viandes tendres et juteuses sans les dessécher CUVE CÉRAMIQUE SANS PFAS: Récipient amovible en céramique robuste certifié sans produits chimiques avec couvercle en verre lavable au lave-vaisselle44,99 €
Comment servir
Servez le mijoté dans des bols individuels pour une présentation chaleureuse et conviviale, accompagné de pain de maïs pour plus de tradition canadienne. Si vous souhaitez sublimer votre présentation, servez dans de grands bols en terre cuite colorés.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLes bols de service en terre cuite attirent tous les regards pour chaque décoration de table de fête ou buffet lors de la fête d'entreprise, que ce soit pour les entrées froides, pour des repas chauds ou comme bols à dessert décoratifs FORMES RONDES EN CÉRAMIQUE RÉSISTANTES AU FOUR parfaites dans la cuisine pour servir des plats chauds, des pommes de terre, de la viande, des pâtes comme un riz au four, des lasagnes, des plats au four, jusqu'aux légumes et comme un bol en terre cuite pour les chips IDEE CADEAU PERSONNALISÉE - le set de bols à tapas - des vaisseaux en terre noble en tant que classiques de l'Antiquité et en même temps également vintage moderne est un présent parfait par exemple pour un emménagement dans le premier propre appartement FORME À SOUPIR POUR FOUR ET FOURNEAU capacité optimale de 300 ml jusqu'à max.' 400 ml. Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - Poids : 360 g. À l'exception du dessous, les Cazuelas sont entièrement émaillées brillantes Mambocat : votre spécialiste en articles ménagers et rangement, en verres et en porcelaine, vous propose également un large choix d'ustensiles de cuisine décoratifs et utiles, à l'unité ou en lot25,99 € -
Trixie Bol céramique à Bord Arrondi 500 ML Terre CuiteBol en céramique avec bord arrondi Empêche les aliments d'être jetés Parfait pour les petits animaux Convient comme bain de sable pour hamster Bol lavable au lave-vaisselle7,49 €
