Mijoté Canadien Revisité : recette à la Mijoteuse

Mijoté Canadien Revisité : recette à la Mijoteuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Dans l’univers culinaire riche et varié du Canada, le mijoté est un plat emblématique qui réchauffe les cœurs et les foyers. Revisiter cette recette traditionnelle avec une touche moderne et pratique en utilisant une mijoteuse, c’est l’assurance d’un repas savoureux et réconfortant.

30 minutes

240 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score B

A B C D E
Riche en fibres Faible en graisses Modéré en calories Source de protéines

Synthèse express

Profil : Plat modérément calorique et riche en fibres.
Protéines : Apporte une source décente de protéines.
Sel : Contient une quantité significative de sel.

À consommer avec modération en raison du sel.

Par 100 g de recette
55 kcal
Prot. 2.3 g — Gluc. 11.2 g — Lip. 0.6 g
Par portion (4 parts)
218 kcal
Prot. 9.2 g — Gluc. 44.1 g — Lip. 2.5 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 55 kcal
Lipides
Matières grasses 0.6 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides
Glucides totaux 11.2 g
dont sucres 4.7 g
Autres
Protéines 2.3 g
Fibres 2.9 g
Sel 0.56 g

Ustensiles

Préparation

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1. Préparation des ingrédients

Égouttez et rincez les haricots rouges et le maïs. Réservez.

2. Préparation de la base du mijoté

Dans une marmite, mélangez les tomates pelées, le bouillon de bœuf et les épices pour chili. Chauffez à feu moyen pendant 10 minutes.

3. Mise en place dans la mijoteuse

Transférez le mélange de tomates dans la mijoteuse. Ajoutez les haricots et le maïs. Mélangez bien.

4. Cuisson

Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à puissance basse pendant 4 heures.

5. Finition

Ajoutez le sucre brun et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre avant de servir.

Virgile Langelier

Mon astuce de chef

Pour ajouter une saveur fumée à votre mijoté, vous pouvez incorporer une cuillère à café de paprika fumé en même temps que les épices pour chili.

Accord vin

Un vin rouge canadien, comme un pinot noir, s’harmonisera parfaitement avec ce mijoté, apportant une touche de fraîcheur et de légèreté.

L’info en plus

Ce plat s’inspire du chili con carne, en utilisant des ingrédients facilement accessibles et pouvant être livrés directement chez vous. Adapté aux envies modernes, ce plat simple et nourrissant est idéal pour réchauffer les soirées d’hiver.

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Comment servir

Servez le mijoté dans des bols individuels pour une présentation chaleureuse et conviviale, accompagné de pain de maïs pour plus de tradition canadienne. Si vous souhaitez sublimer votre présentation, servez dans de grands bols en terre cuite colorés.

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