Porc effiloché asiatique à la mijoteuse : recette savoureuse

Porc effiloché asiatique à la mijoteuse : recette savoureuse

5/5 - (4 votes)
Fête des mères
cuisine recettes - Promotion standard
Voyager sans bouger de chez soi, telle est la promesse de ce porc effiloché asiatique. Une recette gourmande qui marie les saveurs authentiques de l’Asie et la simplicité d’une cuisson lente à la mijoteuse. Facile à préparer, elle saura éveiller les papilles de toute la famille.

15 minutes

480 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en protéines Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Un plat énergétique et riche en protéines.
Protéines : Bonne source de protéines.
Sel : La teneur en sel est assez élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
229 kcal
Prot. 20.7 g — Gluc. 8.2 g — Lip. 12 g
Par portion (4 parts)
785 kcal
Prot. 70.9 g — Gluc. 28.1 g — Lip. 41.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 229 kcal
Lipides
Matières grasses 12 g
dont acides gras saturés 4.1 g
Glucides
Glucides totaux 8.2 g
dont sucres 5.9 g
Autres
Protéines 20.7 g
Fibres 0.2 g
Sel 1.66 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, le vinaigre de riz, la sauce hoisin, le gingembre moulu, l’ail en poudre, la sauce sriracha et l’huile de sésame jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

2. Marinade du porc

Badigeonnez l’échine de porc avec cette marinade. Réservez au réfrigérateur pendant une heure pour permettre aux saveurs de bien imprégner la viande.

3. Cuisson

Placez la viande dans la mijoteuse et laissez cuire pendant 8 heures à basse température. Une fois cuite, effilochez la viande à l’aide de deux fourchettes.

Virgile Langelier

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, laissez mariner la viande toute une nuit avant la cuisson.

Accords mets-vins

Accompagnez ce plat avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger pour souligner les saveurs salées et sucrées.

L’info en plus

Ce plat, inspiré des traditions culinaires asiatiques, offre une combinaison astucieuse d’épices et de sauces typiques.

Imprimer

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Crockpot Mijoteuse | 4,7 litres (jusqu'à 5 personnes) | Minuterie programmable avec compte à rebours | Noir [SCCPRC507B]
    Bol en céramique de 4,7 L : parfait pour les familles et la cuisson en grande quantité Planifiez vos repas avec le minuteur numérique à compte à rebours, réglable de 30 minutes à 20 heures ; la fonction de maintien au chaud automatique garantit que votre plat est prêt quand vous l’êtes. Faites dorer les rôtis de viande et terminez à la perfection les plats gratinés grâce au bol en céramique résistant au four. Servez directement à table avec le bol amovible et le couvercle en verre trempé, qui passent également au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Préparez tout, des soupes et ragoûts aux plats de pâtes et desserts, grâce aux réglages de température Basse, Haute et Maintien au chaud.
    97,99 €
    66,11 €
    -33%
  • Olvy Mijoteuse 6 l en céramique avec 3 niveaux de cuisson et poignées pliables
    GRANDE CAPACITÉ : parfait pour toute la famille ou la préparation des repas – la casserole en céramique de 6 litres peut facilement contenir plusieurs portions et vous fait gagner du temps lors de la préparation des repas Trois niveaux de température : avec faible, haute et chaude, vous avez toujours le réglage idéal pour chaque plat, que ce soit pour un plat mijoté, une soupe ou un maintien au chaud Goût intense sans effort : la cuisson lente permet aux arômes de se développer pleinement et rend la viande merveilleusement tendre – rentrez chez vous et profitez d'un repas riche et fait maison Design pratique : poignées pliables pour un rangement peu encombrant, couvercle en verre pour observer sans perte de chaleur et pièces lavables au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide Sûr et sans souci : les matériaux de qualité supérieure sans PFAS et sans BPA assurent une cuisson saine en toute tranquillité pour vous et votre famille
    39,99 €
    37,99 €
    -5%

Comment servir

Présentez votre porc effiloché dans un bol à ramen. Vous pouvez parsemer de graines de sésame ou de ciboule hachée pour ajouter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Auanlay Lot de 2 Bols à Ramen en Céramique avec Cuillères et Baguettes 1200 ml (Queue de Paon)
    Taille parfaite : Ces bols à ramen mesurent 20 cm de diamètre et ont une capacité de 1200 ml. Ils contiennent facilement des noedels, de la bouillon et des garnitures en toute sécurité, évitant les éclaboussures lors de la dégustation de ramen, pho ou udon. Parfaits pour servir vos plats préférés à la maison. Couleur de glaçure unique : Chaque bol est confectionné de manière unique par cuisson à haute température, offrant des variations de couleurs subtiles et uniques, améliorant votre expérience culinaire à la maison. Un ajout simple mais élégant à toute cuisine. Sûrs pour micro-ondes et lave-vaisselle : Fabriqués en céramique de qualité professionnelle, sans plomb et non toxiques, ces bols sont sûrs pour le micro-ondes et le lave-vaisselle. Le matériau céramique garantit une utilisation quotidienne sûre et durable. Faciles à nettoyer : La céramique glaçurée résiste aux odeurs et aux taches, et les bols se lavent facilement au lave-vaisselle. Le design empilable économise de l'espace dans votre cuisine. Ensemble complet de bols à ramen : Comprend 2 bols à ramen, 2 cuillères et 2 paires de baguettes. Idéal comme cadeau pour des fêtes de maison, anniversaires, jours fériés ou pour tous les amateurs de ramen.
    31,99 €
  • NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)
    Durable et sûr : fabriqué en argile céramique de haute qualité et vernis sans plomb ni cadmium. Le revêtement non poreux empêche l'absorption des odeurs de nourriture ou de saleté. Produits chimiques toxiques dans les aliments? Exclus. Par rapport à la mélamine beaucoup plus saine et plus sûre. Chaque pièce est une œuvre d'art : grâce à un contrôle précis de la température et de l'humidité, différentes couleurs du vernis réagissent les unes avec les autres, créant des surfaces individuelles. La couleur peut légèrement différer de l'écran, mais nous ne laissons rien au hasard et choisissons uniquement les meilleures assiettes pour vous. Authentique style japonais : Les Asiatiques aiment déguster des aliments avec une belle glaçure et texture, et ces bols japonais mettent en valeur les plats d'inspiration asiatique tels que le ramen fait maison, l'udon, les salades, les boulettes, le riz frit et bien d'autres délices. Nouilles dans la taille parfaite : Un bol a un diamètre de 20 cm et une capacité de 1200 ml, donc le bol à soupe convient parfaitement pour les ramen sans que les garnitures ou la soupe ne tombent. Passe également au micro-ondes, au four, au congélateur et au lave-vaisselle. Cadeau Parfait : Les deux bols ramen sont livrés avec 2 cuillères et 2 paires de baguettes Machilus, rendant cet ensemble un cadeau idéal pour les inaugurations, mariages, anniversaires, fêtes, célébrations ou simplement pour les passionnés de ramen.
    32,78 €
Retour en haut