Poulet à l'ananas à la mijoteuse : recette facile et savoureuse

Poulet à l’ananas à la mijoteuse : recette facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard

Le poulet à l’ananas à la mijoteuse est une merveille culinaire qui combine la douceur de l’ananas et la tendreté du poulet. Facile à préparer, ce plat exotique transforme un dîner ordinaire en un voyage gustatif vers les tropiques. Parfait pour les amateurs de sucré-salé, il vous suffira de quelques ingrédients simples pour surprendre vos convives.

10 minutes

240 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Faible en graisses saturées Plutôt léger Assez salé

Synthèse express

Profil : Plat riche en protéines et relativement léger.
Protéines : Apporte une bonne quantité de protéines, surtout grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité élevée de sel, attention à la consommation modérée.

À consommer plutôt occasionnellement en raison du taux de sel.

Par 100 g de recette
128 kcal
Prot. 15.7 g — Gluc. 10 g — Lip. 2.8 g
Par portion (4 parts)
331 kcal
Prot. 40.6 g — Gluc. 25.9 g — Lip. 7.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 128 kcal
Lipides
Matières grasses 2.8 g
dont acides gras saturés 0.6 g
Glucides
Glucides totaux 10 g
dont sucres 8.7 g
Autres
Protéines 15.7 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.87 g

Ustensiles

Préparation

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1. Préparation de la marinade

Mélangez la sauce soja, le miel, l’huile de sésame et le vinaigre de riz dans un bol. Ajoutez l’ail pressé et le gingembre en poudre.

2. Préparation du poulet

Placez les morceaux de poulet dans la mijoteuse et versez la marinade sur le dessus. Ajoutez les tranches d’ananas avec leur jus.

3. Cuisson

Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à basse température pendant environ 4 heures, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.

4. Finition

Rectifiez l’assaisonnement en ajoutant du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.

Virgile Langelier

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant, ajoutez des noix de cajou légèrement grillées quelques minutes avant de servir.

Vin blanc sec

Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagne parfaitement le goût sucré de l’ananas et contraste agréablement avec le poulet.

L’info en plus

Le poulet à l’ananas trouve ses origines dans la cuisine fusion asiatique qui aime marier des saveurs sucrées et salées. Ce plat est populaire dans de nombreux pays tropicaux.

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Comment servir le poulet à l’ananas

Servez le poulet à l’ananas dans des assiettes creuses en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs vives du plat. Accompagnez-le de riz blanc ou de riz basmati.

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