le poulet au beurre à la mijoteuse est un plat réconfortant qui réunit des saveurs riches et crémeuses. Facile à préparer, il est idéal pour ceux qui souhaitent profiter d’un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. ce plat, d’origine indienne, est souvent apprécié pour son goût légèrement épicé et sa texture onctueuse. en utilisant une mijoteuse, vous pourrez obtenir une viande tendre et pleine de saveurs en toute simplicité.
15 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol mélangeur, combinez le concentré de tomates, la crème de coco, le garam masala, le curry en poudre, l’ail en poudre, le gingembre moulu, la coriandre moulue, la cannelle moulue et le sel.
Étape 2
Placez les morceaux de poulet dans la mijoteuse et versez le mélange d’épices et de crème par-dessus.
Étape 3
Ajoutez le beurre en morceaux sur le poulet.
Étape 4
Réglez la mijoteuse sur basse température et laissez cuire pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
Étape 5
Remuez le tout avant de servir pour bien enrober le poulet de sauce.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau 30 minutes avant la fin de la cuisson.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc accentuera les saveurs épicées et crémeuses du poulet au beurre.
Le poulet au beurre, ou butter chicken, est un plat emblématique de la cuisine indienne connu pour son mariage subtil d’épices et sa sauce veloutée. Traditionnellement, il est préparé avec du yaourt et des tomates fraîches, mais cette version à la mijoteuse simplifie le processus tout en préservant l’essence du plat.
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Comment présenter
Servez le poulet au beurre dans un bol en terre cuite ou un plat en céramique aux motifs indiens pour accentuer l’authenticité du plat. Accompagnez-le de riz basmati ou de pain naan pour une expérience culinaire complète.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Petite cocotte, plat de cuisson en céramique, moule de four avec poignées en céramique, petit four pour lasagnes, tiramisu, moule de cuisson (vert-A)Cette élégante cocotte en céramique ravit par son motif floral romantique peint à la main dans un style campagnard. L'extérieur vert riche avec de délicates décorations blanches s'harmonise magnifiquement avec l'intérieur de couleur crème, qui est accentué par de douces vrilles florales rouges et un bord festonné rouge vif – un véritable bijou pour votre cuisine. Avec ses dimensions parfaitement proportionnées de 23 x 14,4 x 5 cm, ce plat à casserole est petit et compact, mais offre suffisamment de place pour 1 à 2 portions. Que vous prépariez un gratin de pommes de terre crémeux, des enchiladas épicées, un crumble de fruits juteux ou une crème brûlée fondante, ce plat de cuisson permet à chaque rêve culinaire de devenir réalité. Le plat de four conçu intelligemment avec des poignées en céramique allie esthétique et fonctionnalité. Les poignées latérales robustes et ergonomiques assurent une prise en main sûre et antidérapante, même avec des gants de cuisine épais. Cela vous permet de transporter sans effort et en toute sécurité des délices chauds du four directement à la table. Ce plat de cuisson de qualité supérieure en céramique robuste impressionne par son savoir-faire haut de gamme. Passe au four jusqu'à 250 °C et au micro-ondes, le vernis professionnel assure une conduction thermique optimale et empêche efficacement les aliments de coller. La surface lisse passe au lave-vaisselle et est incroyablement facile à nettoyer. Ce plat à gratin décoratif en céramique est bien plus qu'un simple équipement de cuisson – c'est une assiette de service, un plat de conservation et une décoration de table tout en un. Son design vintage au style campagnard intemporel en fait le cadeau idéal pour une fête d'inauguration, un mariage, Noël, ou pour toute personne qui aime la cuisine et le style de vie élégant.18,90 €
