le poulet au beurre à la mijoteuse est un plat réconfortant qui réunit des saveurs riches et crémeuses. Facile à préparer, il est idéal pour ceux qui souhaitent profiter d’un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. ce plat, d’origine indienne, est souvent apprécié pour son goût légèrement épicé et sa texture onctueuse. en utilisant une mijoteuse, vous pourrez obtenir une viande tendre et pleine de saveurs en toute simplicité.
15 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol mélangeur, combinez le concentré de tomates, la crème de coco, le garam masala, le curry en poudre, l’ail en poudre, le gingembre moulu, la coriandre moulue, la cannelle moulue et le sel.
Étape 2
Placez les morceaux de poulet dans la mijoteuse et versez le mélange d’épices et de crème par-dessus.
Étape 3
Ajoutez le beurre en morceaux sur le poulet.
Étape 4
Réglez la mijoteuse sur basse température et laissez cuire pendant environ 4 heures ou jusqu’à ce que le poulet soit bien tendre.
Étape 5
Remuez le tout avant de servir pour bien enrober le poulet de sauce.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau 30 minutes avant la fin de la cuisson.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon blanc accentuera les saveurs épicées et crémeuses du poulet au beurre.
Le poulet au beurre, ou butter chicken, est un plat emblématique de la cuisine indienne connu pour son mariage subtil d’épices et sa sauce veloutée. Traditionnellement, il est préparé avec du yaourt et des tomates fraîches, mais cette version à la mijoteuse simplifie le processus tout en préservant l’essence du plat.
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Comment présenter
Servez le poulet au beurre dans un bol en terre cuite ou un plat en céramique aux motifs indiens pour accentuer l’authenticité du plat. Accompagnez-le de riz basmati ou de pain naan pour une expérience culinaire complète.
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Petit plat à gratin en céramique, plat à gratin pour 1 à 2 personnes, moule à four avec poignées en céramique, petit four pour lasagnes, tiramisu, moule à pâtisserieCe magnifique plat à gratin en céramique se distingue par son motif floral unique peint à la main. La combinaison d'un rouge vif avec des ornements blancs en filigrane à l'extérieur et de l'intérieur crème élégant avec des vignes de fleurs vertes transforme n'importe quel plat en un point fort visuel sur votre table. Taille parfaite pour 1 à 2 personnes : avec ses dimensions compactes de 23 x 14,4 x 5 cm, ce plat à four est assez petit pour des portions individuelles, mais assez spacieux pour de délicieux gratins, gratins, mini-lasagnes ou desserts séduisants. Le moule idéal pour les célibataires, les couples ou comme plat d'accompagnement élégant lors du dîner. Le moule à four bien conçu avec des poignées en céramique garantit une sécurité maximale lors du transport des aliments chauds. Les poignées ergonomiques offrent une prise en main ferme et antidérapante, même avec des gants de four - Ainsi, votre casserole passe du four à la table en toute sécurité. Fabriqué en céramique robuste de qualité supérieure, ce moule passe au four jusqu'à 250 °C et au micro-ondes. Le glaçage professionnel assure une répartition homogène de la chaleur, empêche l'adhérence et permet un nettoyage sans effort - Passe au lave-vaisselle pour votre commodité. Que ce soit pour cuire, gratiner, servir ou conserver, ce plat décoratif en céramique est un véritable talent polyvalent dans votre cuisine. Avec son design vintage charmant, c'est un cadeau parfait pour Noël, une pendaison de crémaillère, un anniversaire ou pour tous ceux qui aiment l'esthétique culinaire.18,90 €
