Plongez dans une expérience culinaire savoureuse avec cette recette de poulet au fromage frais à la mijoteuse. Facile à réaliser, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Accompagné de quelques ingrédients simples, ce plat réconfortant saura rehausser votre table tout en passant un moment convivial.
15 minutes
240 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
Synthèse express
Profil : Un plat énergétique riche en protéines.
Protéines : Le plat est riche en protéines grâce au poulet.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 197 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 13 g |
| dont acides gras saturés | 5.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 0.9 g |
| dont sucres | 0.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 18.7 g |
| Fibres | 0.1 g |
| Sel | 0.39 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer le poulet
Disposez les morceaux de poulet dans la mijoteuse.
2. Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez le fromage frais, le bouillon de volaille, l’ail et l’oignon en poudre, la moutarde, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
3. Cuisson à la mijoteuse
Versez la sauce sur le poulet et mélangez-le pour bien enrober chaque morceau. Couvrez et laissez cuire à basse température pendant 4 heures.
4. Vérification de la cuisson
Vérifiez que le poulet est bien cuit et la sauce onctueuse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron au mélange de fromage frais.
Accord mets et vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon blanc.
L’info en plus
Histoire du plat : Ce plat s’inspire de la cuisine française traditionnelle où la simplicité des ingrédients s’accorde à merveille avec le goût savoureux du fromage frais.
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Comment présenter
Servez ce plat avec du riz basmati ou une purée de pommes de terre douce pour accompagner le poulet délicatement nappé de sauce.