Poulet au sésame à la mijoteuse : recette facile et savoureuse

Poulet au sésame à la mijoteuse : recette facile et savoureuse

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cuisine recettes - Promotion standard
Le poulet au sésame à la mijoteuse est un plat savoureux et simple à réaliser, parfait pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine. Cette recette associe le goût riche et réconfortant du poulet avec un mélange aromatique de sauces et graines de sésame, le tout agrémenté d’une cuisson lente qui sublime les saveurs.

15 minutes

240 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Assez salé Source de sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Ce plat est assez énergétique avec une teneur élevée en protéines.
Protéines : Il est riche en protéines, idéal pour un repas nutritif.
Sel : Contient une quantité notable de sel, à consommer avec modération.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres et en sel.

Par 100 g de recette
176 kcal
Prot. 21.4 g — Gluc. 15.5 g — Lip. 4.9 g
Par portion (4 parts)
357 kcal
Prot. 43.5 g — Gluc. 31.4 g — Lip. 9.9 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 176 kcal
Lipides
Matières grasses 4.9 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 15.5 g
dont sucres 13.1 g
Autres
Protéines 21.4 g
Fibres 0.4 g
Sel 2.66 g

Ustensiles

Préparation

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1. Préparation de la sauce

Dans un bol, mélangez la sauce soja, la sauce hoisin, l’huile de sésame, le miel, l’ail en poudre et le gingembre en poudre jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.

2. Préparation du poulet

Découpez la poitrine de poulet en morceaux de taille moyenne.

3. Cuisson à la mijoteuse

Placez les morceaux de poulet dans la mijoteuse et versez la sauce préparée par-dessus. Mélangez bien pour que le poulet soit bien enrobé de sauce.

4. Ajout du sésame

Ajoutez une cuillère à soupe de graines de sésame dans la mijoteuse, en réservant le reste pour la garniture.

5. Cuisson lente

Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à faible chaleur pendant 4 heures, en remuant de temps en temps.

6. Finition

Au moment de servir, saupoudrez le plat avec la cuillère à soupe restante de graines de sésame.

Louna Jeandeloup

Mon astuce de chef

Pour intensifier la saveur, vous pouvez mariner le poulet dans la sauce quelques heures avant de le cuire.

Vin blanc sec

Pour sublimer le goût du poulet au sésame, accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et frais comme un sauvignon blanc.

L’info en plus

Plat emblématique des cuisines asiatiques, ce poulet au sésame bénéficie de la douceur de la cuisson lente qui permet aux épices de pénétrer profondément dans le poulet, offrant ainsi un goût riche et savoureux.

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Astuces de présentation

Servez le poulet au sésame dans des bols en céramique asiatique et accompagnez-le de baguettes chinoises pour une expérience culinaire authentique.

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