Le millefeuille de Meishi, une recette tant visuelle que gustative, s’impose comme le goûter chenille parfait à réaliser en famille. Facile à préparer et d’un esthétisme raffiné, cette variante inventive du millefeuille traditionnel ravira petits et grands.
30 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ce millefeuille est plutôt énergétique et riche en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré pour un dessert.
Sel : La teneur en sel est faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 337 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 7.3 g |
| dont acides gras saturés | 6.1 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 58.5 g |
| dont sucres | 24.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 5.1 g |
| Fibres | 5.5 g |
| Sel | 0.02 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les feuilles de riz
Réhydratez les feuilles de riz en les trempant dans de l’eau tiède pendant quelques secondes, jusqu’à ce qu’elles deviennent souples.
2. Ajouter la pâte de haricots rouges
Étalez une fine couche de pâte de haricots rouges sur une feuille de riz. Vous pouvez utiliser une spatule en silicone pour un résultat uniforme.
3. Superposer et rouler
Placez une autre feuille de riz par-dessus et recommencez jusqu’à obtenir trois couches. Roulez délicatement en vous aidant du mat de bambou pour sushi pour maintenir l’ensemble bien serré.
4. Découper et décorer
Coupez les rouleaux en tronçons de 5 cm et saupoudrez de noix de coco râpée. Nappez chaque tranche de sirop d’érable pour plus de douceur.
Mon astuce de chef
Utilisez un pinceau pour appliquer le sirop d’érable afin d’éviter d’en mettre trop et de détremper les tranches.
Thé vert japonais
Les notes délicates du thé vert s’harmonisent parfaitement avec la douceur de la pâte de haricots rouges, offrant une expérience gustative équilibrée.
L’info en plus
Le millefeuille de Meishi est inspiré des techniques culinaires japonaises, utilisant des ingrédients typiques comme la pâte de haricots rouges, très répandue dans les desserts nippons.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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- Lunaeturn Pâte De Haricots Rouges Sucrée 500g Texture Lisse Et Goût Authentique, Ingrédient Polyvalent Pour Pâtisseries Asiatiques Mochi Dorayaki Brioches Vapeur Gâteaux Et Desserts Faits MaisonNom du produit : Pâte de haricots rouges sucrée pour la cuisine Durée de conservation : 365 jours (la date indiquée sur l’emballage fait référence à la date de production) Desserts modernes et fusion : À utiliser comme garniture pour croissants, brioches, pancakes, gaufres, crêpes ou gâteaux. Desserts asiatiques traditionnels : Ingrédient essentiel pour les mochi moelleux, les dorayaki (crêpes japonaises), les taiyaki (pâtisseries en forme de poisson), les anpan (rouleaux sucrés) et les daifuku. Pour toute question concernant le produit ou la logistique, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment,nous vous répondrons dans les 24 heures !14,98 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Pour un vrai impact visuel, servez votre millefeuille découpé sur un plat de présentation en bois, accompagné de petites coupelles individuelles en céramique blanche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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- NIYANGLE Lot de 5 Coupelles Réutilisables en Céramique Blanche 10 Cm pour Chauffe-Cire, Plateau à Huile Essentielle et Aromathérapie, Plat Rond pour Diffusion Homogène des Parfums,Design minimaliste : ce plateau en céramique élégant présente un design épuré et simple qui s’intègre harmonieusement à les styles de décoration intérieure. petit plateau en céramique, chauffe-huile Plaque en céramique à usage multiple : adaptée aux brûleurs à cire fondue, aux chauffe-huiles et aux lampes d’aromathérapie, cette plaque est un accessoire polyvalent pour vos appareils de chauffage, vos doublures pour fondants à cire fondue et vos coupelles pour brûleurs à cire Aromathérapie optimisée : utilisez ce plateau pour une diffusion plus efficace et homogène des huiles essentielles ou des fondants parfumés dans votre lampe d’aromathérapie, votre diffuseur d’huiles essentielles ou votre coupelle à fondants parfumés Plaque pratique pour faire fondre la cire : sa conception en céramique réutilisable réduit les déchets et offre une alternative . accessoire pour chauffe-cire et lampe à cire Répartition efficace de la chaleur : le matériau céramique assure une répartition uniforme de la chaleur, optimisant ainsi les performances de votre chauffe-cire, lampe d’aromathérapie, brûleur à cire ou coupelle à huiles essentielles11,49 €
- EXIN DECHEN 12 Pièces 7,5x7,5x3 cm Mini Bols Ronds en Céramique✅【Matériau plastique de qualité alimentaire】Nos coupelle aperitif sont fabriqués en plastique de qualité alimentaire, entièrement conforme aux normes d'hygiène, non toxiques, inodores, durables et sans danger pour entrer en contact avec les aliments. Vous pouvez les utiliser en toute sécurité pour contenir des fruits, des collations, des condiments, des sauces au vinaigre et d'autres aliments, ajoutant ainsi de la couleur à votre table à manger. ✅【Emballage et taille】Cet ensemble de produits contient 12 coupelle aperitif carrées de 3 pouces. Les dimensions globales de chaque coupelle aperitif sont de 7,5 cm / 2,95 pouces de longueur, 7,5 cm / 2,95 pouces de largeur et 3 cm / 1,18 pouces de hauteur. coupelle aperitif est de taille modérée, facile à transporter et à utiliser, et peut répondre aux besoins quotidiens de votre ménage. ✅【Conception anti-chute et structure empilable】Nos dipping gravy sauce bowl sont fabriqués à partir d'un matériau en mélamine épaissie, qui a d'excellentes performances anti-chute et n'est pas facilement endommagé même en cas de chute accidentelle. De plus, ces dipping gravy sauce bowl sont conçues dans une forme carrée et peuvent être facilement empilées pour économiser de l'espace de stockage et rendre votre cuisine plus rangée. ✅【Facile à nettoyer et à ranger】 Notre sauce dish tray est très facile à nettoyer, il suffit de l'essuyer doucement avec de l'eau tiède et du détergent. De plus, ils vont au lave-vaisselle, et leur surface lisse et leur conception antiadhésive garantissent que les aliments ne collent pas facilement à la vaisselle, ce qui facilite le nettoyage. Lorsque vous ne les utilisez pas, la conception carrée de ces sauce dish tray permet de les stocker étroitement empilés sans prendre beaucoup de place. ✅【coupelle aperitif multifonctionnelle】La coupelle aperitif de cet ensemble est très pratique et peut être utilisée à diverses occasions. Vous pouvez les utiliser à la maison pour servir des fruits, des collations, des desserts ou des sauces, ou les placer dans des restaurants, des bars ou des cafétérias pour servir ou assaisonner. Qu'il s'agisse d'une réunion de famille, d'une fête ou d'un usage commercial, coupelle aperitif est le choix idéal.15,99 €






