La tarte au miel et aux amandes est un dessert gourmet qui allie douceur et croquant avec une facilité de réalisation déconcertante. Ce mariage subtil entre le miel aromatique et l’amande croquante séduira les amateurs de saveurs délicates. Idéale pour clore un repas en beauté, cette recette simple à réaliser nécessite peu d’ingrédients et séduit par sa texture unique.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Ce dessert est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement basse.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse calorique.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 416 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.6 g |
| dont acides gras saturés | 9.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 46.8 g |
| dont sucres | 29.5 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.3 g |
| Fibres | 3.3 g |
| Sel | 0.23 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparer la pâte
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
2. Préparer la garniture
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez-y le miel, la crème liquide et le sucre. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Ajouter les amandes
Ajoutez les amandes effilées à la préparation. Mélangez délicatement pour bien les enrober.
4. Cuisson de la tarte
Versez la garniture sur le fond de pâte. Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, choisissez un miel parfumé de fleurs sauvages.
Thé floral
Accompagnez ce dessert d’un thé earl grey pour sublimer le goût du miel et des amandes.
L’info en plus
Cette tarte est d’origine française, inspirée par les saveurs classiques des desserts aux amandes.
Comment présenter
Présentez cette tarte sur un plat à dessert en céramique blanche pour mettre en valeur sa couleur dorée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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